Co je to mixér na pečivo?

Curořský mixér, také nazývaný řezačka pečiva, je užitečným nástrojem v kuchyni. Mnoho receptů na pečivo a pro máslo nebo zkrácení bohatých sušenek nebo koláčků vyžaduje, abyste do mouky přidali studené máslo nebo zkrácení. I když můžete tento proces provést dvěma noži nebo vidličkou, pomocí mixéru na pečivo usnadňuje adekvátně stříhání másla na mouku. Má několik vodičů ve tvaru U, které se připojují k rovné rukojeti. Několik typů pečivového mixéru má mírný výčnělek z jedné strany rukojeti, což vám dává místo k odpočinku palce. Stojí za to hledat typ s tímto extra paleckým odpočinutím, protože můžete lépe ovládat cukrářský mixér, pokud můžete použít palec k vyvíjení tlaku na směs mouky/zkrácení.

dráty ve tvaru písmene U pečiva ve tvaru U dělají pěknou práci, která ingredience seříká dohromady, a na rozdíl od práce s rukama, aby se zkombinovala dva, řezačka pečiva zůstane v pohodě, takže zkrácení udržíte při optimální teplotě. Pekaři vyvíjejí různé techniky pro jejich používání; Možná nejprve rozřezávejte máslo na menší množství mezi dráty a poté houpání mixéru sem a tam vytvoří začleněnou směs. Pro standardní dílku je vaše práce zakončena pečivem, když se směs másla/mouky podobá hrubé kukuřičné moučce. Pokud přidáváte tekutinu do pečiva, někteří lidé nadále používají pečivo, nebo přepnou na ruku kombinující se v tomto bodě, takže se přidává dostatek kapaliny, aby se přidržovalo pečivo, ale nebylo příliš lepkavé.

I když je mixér pečivo speciálně určen pro výrobu částí a podobně, můžete jej použít pro několik dalších věcí. Je to perfektní masher pro brambory nebo dva, pokud byste chtěli udělat nějakou rychlou kaši poTatoes. Můžete také vyrobit lahodnou guacamole s pečivo. Dráty nejsou strašně silné, takže byste je nechtěli používat k rozdrcení něco výjimečně tvrdého, ale bude dobře rozdrtit několik banánů pro banánový chléb nebo proměnit svůj ořechový squash v krásný pyré.