Co potřebuji k zahájení zdobení dortů?
Zdobení dortů už není jen pro profesionály. Kromě toho, že je pro každého zajímavým koníčkem, zdobení dortů se může stát lukrativním domácím obchodem, pokud se to udělá správně. Ale i když to chcete vyzkoušet pouze pro sebe, zde je několik tipů, jak začít a co musíte získat ve způsobu, jak se stát profesionálem při zdobení dortu.
Pokud jste nikdy předtím nezkoušeli zdobení dortu, začněte malé. Námraza nebo glazury jsou pro začátečníky skvělou volbou a lze je provádět pouze s několika ingrediencemi. Další skvělou možností pro ty, kteří právě začínají, je použít jednoduchou polevu a poté přidat dekorace, od malých plastových prvků až po jedlé konstrukce, nahoře. V každém případě zdobení dortů vyžaduje nějaký výzkum. Ne všechny polevy se drží dobře ve všech typech počasí a některým se je třeba v létě zvláště vyhnout. Než začnete, udělejte si domácí úkoly, abyste se mohli vyhnout běžným začátečníkům.
Dokonce i pro základy zdobení dortů budete potřebovat nějaké nádobí. UliceUmění s několika časoprostory různých velikostí čepelí, řadou pečivových sáčků a řadou kovových tipů na různé velikosti a vzory. Pokročilejší pekaři mohou najít nesčetné množství nádobí, které zlepšují své návrhy, ale pro začátečníky se mohou volby stát ohromující. Ti, kteří právě začínají, by se lépe drželi jen některých nákladů a zvládnutí základů, než se přesunou na komplikovanější návrhy.
Pro ty, kteří si přejí péct své vlastní koláče, může také pomoci s různými formami. Pečte dort s konkrétním tvarem spíše než typickým čtvercovým nebo kulatým dortem a poté pomocí vlastního designu, aby vypadal jako něco úplně jiného. Můžete si také vybrat dokončovací dotyky, jako je oholená čokoláda nebo kokosové vločky, abyste skryli všechny omyly vyrobené při nanášení námrazy nebo polevy. K CRE můžete také použít šablony a jednoduché doplňky, jako je kakaový prášek nebo cukrářský cukrJedl jednoduchý design nebo větu na vrcholu dortu. Jak se zlepšujete, doplňky vám mohou pomoci vylepšit dort, než se stát rozptýlením.