Co je to citronová mačka?
Squeezer citronu je ruční kuchyňský náčiní, které se používá k extrahování šťávy z polovin citronu. Toto nádobí je obvykle vyrobeno z kovu, ale v některých vzácných případech je vyrobeno ze dřeva. Skládá se ze dvou držadel, které jsou spojeny na jednom konci kloubem. Tento kloub je buď na vrcholu nebo těsně nad malou miskou, která se používá k držení stlačeného citronu. Zařízení vypadá hodně jako dvě velké, silné lžíce, které byly spojeny na špičce misek na lžíce.
Vnitřní spodní mísa citronového mačka má buď lamely nebo otvory, skrz které může extrahovaná šťáva proudit. Část horní mísy, která se tlačí do dřeně citronu, může být zvednuta, aby pomohla extrahovat maximální množství šťávy. V některých případech může citronová stékat s vložkou, která se hodí mezi obě misky. Tato vložka umožňuje použít nádobí ke stisknutí limetek i citronů. Existují také některé modely, které mají tuto vložku trvaleMezi oběma miskami, sdílení stejného kloubu.
Lemon Squeezer je užitečným nástrojem pro lidi, kteří pravidelně vaří s citronovou šťávou. Osoba, která pije citronovou vodu, může zjistit, že nákup citronového squeezer usnadňuje extrahování šťávy. Ve většině případů se squeezer citronu snáze používá a rychleji než citronový výstružníku. Kromě toho nevyžaduje stejné množství čištění jako elektrický odšťavňovač. Ve většině případů může citronová squeezer extrahovat maximální množství šťávy z citronové poloviny pouze v jednom stlačení.
Existují některé druhy citronových mašek, které jsou navrženy tak, aby byly namontovány na desku místo rukou. Tyto druhy citronových mašek se nejčastěji používají v restauračních kuchyních, kde musí být šťáva z mnoha citronů stisknuta najednou. Restaurace, která podává čerstvě vyrobenou limonádu, by mohla použít tento druh citronového mačka. Takový režimLS má obvykle misku, ve které je umístěna citronová polovina, a páka, která se používá k stisknutí další misky dolů na horní část citronu. Stejně jako ruční verze zařízení jsou tyto dvě misky navrženy tak, aby se hnízly dohromady.