Co je to refektář?

Refektář je komunální jídelna v klášteře, škole nebo konventu. Je to jediné místo, kde jeptišky a mniši sdílejí omezený společenský čas, protože zbytek jejich dne je obvykle stráven prací nebo modlitbou. Obvykle je velká otevřená místnost s dlouhými stoly a lavičkami nebo židlemi, refektář je blízko kuchyně, aby bylo možné snadno podávat jídlo. Moderní kláštery a internátní školy mají podobná opatření a některé staré církevní refektorie jsou nyní otevřeny veřejnosti. Bratrský dům nebo bratrství byly jiné termíny používané pro místo, kde se bratři shromáždili pro jejich jednoduchá jídla. Kuchyň a máslo nebo mlékárna by byla blízko. Kromě těchto pokojů byla obvykle umístěna pohodlná kuchyňská zahrada. Před místností stála toaleta nebo povodí. Velký bohatý klášter nebo klášter byMějte velký refektář s okny a dlouhými lavičkami, kde jedli mniši nebo jeptišky. Abbey Bellapais v turecké republice Northern Kypr mělo velkolepý refektář, téměř 99 stop o 33 stop (30 m x 10 metrů) velikosti. Východní pravoslavné refektáře nebo trapezy byly považovány za téměř za svaté jako samotný kostel a často sídlí oltář a vzácné náboženské ikony.

Abbess nebo opat a hostující hodnostáři obvykle seděli u vyvýšeného stolu v přední části místnosti. Čtenář byl zaměstnán ke čtení nahlas relevantní evangelia, kázání nebo homilii, zatímco mniši nebo jeptišky jedli, a obvykle seděl v kazatelně nebo výklenku sousedící s refektářem. Jídla byla přijata v tichu, s výjimkou zvláštních příležitostí, jako jsou svátky nebo svátky, když by bylo povoleno. Moderní kláštery a kláštery mohou být v novějších budovách s aktuálními zařízeními, ale obvykle platí stejná pravidla chování.

Současné použití slovního refektáře týkajícího se jídelny se ve Velké Británii do značné míry vyskytuje a především na univerzitách. Bojovní školy mohou stále odkazovat na své stravovací prostory jako refektáře, ale převládá slovo kavárna a rozhodně více neformální atmosféra. Sezení je stejné, s dlouhými stoly a lavičkami nebo židlemi. Anglická církev má několik katedrál a opatření, které změnily jejich staré refektorie v kavárny pro další příjem. Tyto restaurace, spolu s kláštery a kláštery, které umožňují turistům zůstat jako placeni hosté přes noc, nabízejí zážitek z jídelny z refektivního zážitku více než jen náboženským.