Hvad er en refektor?
En refektor er en fælles spisestue i et kloster, skole eller kloster. Det er det eneste sted, hvor nonner og munke deler begrænset social tid, fordi resten af deres dag normalt bruges i arbejde eller bøn. Normalt et stort åbent værelse med lange borde og bænke eller stole, er det tættere tæt på køkkenet for at gøre det let at servere mad. Moderne klostre og internatskoler har lignende arrangementer, og nogle gamle kirke -reftorier er nu åbne for offentligheden.
I middelalderlige klostre blev refektoren undertiden omtalt som en broderskab, et latinsk ord, der betyder bror. Frater House eller Fratery var andre udtryk, der blev brugt til det sted, hvor brødrene samledes til deres enkle måltider. Køkkenet og et smøragtigt eller mejeri ville være i nærheden. Ud over disse værelser var en praktisk køkkenhave normalt placeret. Et toilet eller bassin stod uden for rummet til håndvask.
middelalderlige klostre havde også reftorier. Et stort velhavende kloster eller kloster villeHar en stor refektor med vinduer og lange bænke, hvor munkene eller nonner spiste. Bellapais Abbey i Den Tyrkiske Republik Nordlige Cypern havde en spektakulær refektor, næsten 99 fod på 33 fod (30 m til 10 m) i størrelse. Eastern Ortodokse Refectories, eller trapezaer, blev betragtet som næsten lige så hellig som kirken selv og husede ofte et alter og dyrebare religiøse ikoner.
Abbedømmet eller abbeden og besøgende dignitærer sad normalt ved et hævet bord foran på rummet. En læser blev ansat til at læse højt relevante evangelier, en prædiken eller hjemlig, mens munkene eller nonner spiste, og sad normalt på en prædikestol eller en alkove, der støder op til refektoren. Måltider blev taget i tavshed undtagen under særlige lejligheder, som festdage eller helligdage, når de talte ville være tilladt. Moderne klostre og klostre kan være i nyere bygninger med ajourførte faciliteter, men de samme adfærdsregler gælder normalt.
Moderne brug af ordet refektory vedrørende en spisestue findes stort set i Storbritannien og høres primært på universiteter. Boardingskoler henviser muligvis stadig til deres spisepladser som referorier, men ordet cafeteria og en bestemt mere afslappet atmosfære hersker. Siddepladser er de samme med lange borde og bænke eller stole. Englands kirke har flere katedraler og klostre, der har forvandlet deres gamle referorier til caféer for ekstra indkomst. Disse spisesteder sammen med klostre og kloster, der giver turister mulighed for at blive som betalte gæster natten over, tilbyder den refektive spiseoplevelse til mere end bare den religiøse.