Co je to Tayberry?

Tayberry je jednou z několika hybridních bobulí vytvořených křížením ostružiny s malinou. Pochází ve Skotsku a je pojmenován po skotské řece Tay. Ovoce se pěstuje většinou v malých domácích zahradách a je konzumováno syrové nebo vyrobené z ovocných rozpětí nebo dezertů. Často se porovnává příznivě s Loganberry a Boysenberry, které jsou poněkud známějšími hybridy Blackberry-Raspberry. Jennings byla také zodpovědná za Glen Clova Raspberry, Loch Ness Blackberry a několik dalších bobulí, které byly komerčně úspěšné ve Velké Británii a na celém světě. Oba muži vyvinuli Tayberry tím, že překročili aurora ostružinu s polyploid Malling Sport maliny. Poprvé byl chován v roce 1962, ale nebyl propuštěnd komerčně do roku 1979. S velkými sladkými bobulemi a příjemnou vůní byla rostlina hitem u pěstitelů domácích. Trtorský keř běží podél země, než poslal přísné výhonky nebo „hole“. Keř může být pěstován ze semen nebo z kořenových řízků. Červeno-fialová bobule je větší a sladší než většina odrůd Raspberry nebo Blackberry, ale stále si zachovává nějakou vinnost. Keře přinášejí hodně ovoce, které lze sklízet od července do srpna.

Existuje několik nevýhod pro domácí pěstitele, který se snaží kultivovat Tayberry. Rostlina je náchylná k poškození chladného počasí a dělá lépe v podnebí s jemným zimním; Mulč lze použít k ochraně kořenů před chladem. Je také citlivý na viry. Stonky jsou slabé a jsou lepší, pokud jsou opřeny s mřížovými. FináleY, nové hole budou nést ovoce jen od druhého roku.

odrůdy Tayberry zahrnují Tummelberry, což je tvrdší, ale ne tak sladké; Buckingham Tayberry, který nemá trny; a Medana Tayberry, která je certifikována bez virů. Ovoce zvané hildaberry - údajně pojmenovaná pro manželku chovatelky - bylo vytvořeno překročením Tayberry s Boysenberry.

Tayberries lze použít stejně jako maliny. Mohou se jíst přímo z ostružiny nebo vyrobeny do džemů, želé, dlažebníků, koláčů a dalších ovocných dezertů. Několik vinařství ve Velké Británii dělá a prodává červené víno Tayberry. Říká se, že je to sladké a plné tělesné.