Cos'è un Tayberry?
Il Tayberry è una delle numerose bacche ibride create dalla travaggio incrociato di un Blackberry con un lampone. Ha avuto origine in Scozia e prende il nome dal fiume scozzese Tay. Cresciuto principalmente in piccoli giardini domestici, il frutto viene consumato crudo o trasformato in frutta o dessert. Viene spesso paragonato favorevolmente al Loganberry e ai Boysenberry, che sono ibridi Blackberry-Raspberry un po 'più noti.
Il frutto è stato creato dal botanico Derek Jennings, un allevatore qualificato presso lo Scottish Crops Research Institute (SCRI) di Invergowrie, Scozia, con l'assistenza del collega David Mason. Jennings era anche responsabile del lampone Glen Clova , il Loch Ness Blackberry e molte altre bacche che avevano successo commercialmente nel Regno Unito e in tutto il mondo. I due uomini hanno sviluppato il Tayberry attraversando un rashry aurora con un lampone poliploide melling sport . Fu allevato per la prima volta nel 1962 ma non era uscitaD commercialmente fino al 1979. Con bacche grandi e dolci e una piacevole fragranza, la pianta è stata un successo con i coltivatori di case.
Come i due frutti da cui è allevato, il Tayberry è un frutto aggregato che cresce su un rovo. Il bush spinoso corre lungo il terreno prima di inviare germogli rigidi o "bastoncini". Il cespuglio può essere colpito da semi o dalle talee delle radici. La bacca rossastra-viola è più grande e più dolce della maggior parte delle varietà di lampone o mora, ma conserva ancora un po 'di acidità. I cespugli producono molti frutti, che possono essere raccolti da luglio ad agosto.
Ci sono alcuni svantaggi per il coltivatore di casa che cerca di coltivare il Tayberry. La pianta è suscettibile ai danni delle cure fredde e fa meglio in climi con inverni miti; Il pacciame può essere usato per proteggere le radici dal freddo. È anche suscettibile ai virus. Gli steli sono deboli e fanno meglio se sostenuti con un traliccio. Fintay, le nuove canne portano solo frutti a partire dal secondo anno.
Le varietà del Tayberry includono il tumelberry, che è più duro ma non così dolce; Il Buckingham Tayberry, che non ha spine; e il Medana Tayberry, che è certificato senza virus. Un frutto chiamato Hildaberry - secondo quanto riferito chiamato per la moglie dell'allevatore - è stato creato attraversando un Tayberry con un Boysenberry.
Tayberries può essere usato proprio come i lamponi. Possono essere mangiati direttamente dal rovo o trasformati in marmellate, gelatine, calzolai, torte e altri dessert di frutta. Alcune cantine nel Regno Unito producono e vendono vino rosso Tayberry. Si dice che sia dolce e corposo.