Co je Apiaceae?

Apiaceae je rodina rostlin primárně sestávající z bylin nalezených v mírných oblastech. Apiaceae se běžně označuje jako rodina petrželky, sestává z 300–400 rodů a přibližně 3 000 druhů. Ačkoli většina rostlin se používá pro zeleninu a koření, některé se používají pro okrasné účely a několik druhů je jedovaté.

Ačkoli druhy apiaceae se používají mnoha různými způsoby, mají obecně relativně jednotný vzhled. Většina druhů má květenství nebo seskupené větve květin, které tvoří deštníkový tvar, nazývaný umbellate. Květiny jsou malé a ovoce roste ve dvou částech, které se rozdělí, když jsou zralé. Rostliny mají také často duté stonky. Jmenovec rodiny, petržel, Petroselinum Crispum , pochází původně původem z Evropy a Středomoří, ale nyní lze nalézt po celém světě. Často se používá jako ozdoba na večeřiJídla, zejména v restauracích, a nachází se v mnoha receptech. Rostlina petrželky roste přibližně 1 stopa (0,3 m) vysoká a skládá se ze skupin malých zelených listů posetých malými žlutými květinovými klastry.

, které se běžně používají pro koření, je mnoho rostlinných semen uzemněno nebo zpracováváno k vytvoření koření na plnění balených v obchodech s potravinami. Mezi rostliny koření nalezené v Apiaceae patří kmín, anýze, koriandr, kopr a kmena. Některé z těchto rostlin byly po staletí používány pro koření. Například, kmín, kuminum cyminum , je původem ze Středomoří a byl používán jako koření i ve starověkém Egyptě, Římě a Řecku. Ovoce kmínu je dlouhé přibližně 10 palců (25 cm), s jedním semenem uvnitř každého ovoce.

Několik druhů Apiaceae se používá pro okrasné účely, takové modré krajkové květy a mořská holly. Květina modré krajky, trachymene caerulea , je roční plánT se často vyskytuje v zahradách, zelených domech a uspořádání květin. Barevná modrá krajka dosahuje vysokých 12–18 palců (30–45 cm), přelité shluky levandule nebo modrého květu. Tato rostlina má rád slunce nebo částečný stín.

Jedna z nejslavnějších jedovatých rostlin se nachází v této rodině: Poison Hemlock, conium maculatum , rostlina, která otrávila starořeckého filozofa, Sokrates. Poison Hemlock je původem z Evropy, ale nachází se také ve Spojených státech. Tyto rostliny mohou být až 6–10 stop (1,8–3 m) vysoké a obvykle se vyskytují podél okrajů vozovek, stezek a polí. Jeho listy jsou podobné mrkvi a květiny jsou bílé shluky ve známém deštníku společným pro rodinu. Tato rostlina je nejsnadněji rozlišena jeho plížilou vůní a světle červená skvrna tečkovající jeho stonek.