Was ist Apiaceae?

apiaceae ist eine Pflanzenfamilie, die hauptsächlich aus Kräutern besteht, die in gemäßigten Regionen vorkommen. Apiaceae wird allgemein als Petersilienfamilie bezeichnet und besteht aus 300–400 Gattungen und ungefähr 3.000 Arten. Obwohl die meisten Pflanzen für Gemüse und Gewürze verwendet werden, werden einige für dekorative Zwecke verwendet und einige Arten sind giftig. Die meisten Arten haben Blütenstände oder Blütenzweige, die eine Regenschirmform bilden, die als Umbellate bezeichnet wird. Blüten sind klein und die Früchte wachsen in zwei Teilen, die sich beim Reifen aufspalten. Pflanzen haben auch oft hohle Stängel.

Pflanzen, die für Gemüse in dieser Familie verwendet werden, umfassen Petersilie, Sellerie, Pastinaken und Karotten. Der Namensgeber der Familie, Petersilie, Petroselinum crispum , ist ursprünglich in Europa und im Mittelmeerraum beheimatet, ist aber jetzt auf der ganzen Welt zu finden. Es wird oft als Garnitur zum Abendessen verwendetGerichte, insbesondere in Restaurants, und sind in vielen Rezepten zu finden. Die Petersilie -Pflanze wächst ungefähr 1 Fuß (0,3 m) hoch und besteht aus Gruppen kleiner grüner Blätter mit winzigen gelben Blütenclustern.

üblicherweise für Gewürze verwendet, werden viele Pflanzensamen gemahlen oder verarbeitet, um die in Lebensmittelgeschäften ausgestatteten Gewürze zu erzeugen. Zu den in Apiaceae gefundenen Gewürzanlagen gehören Kreuzkümmel, Anis, Koriander, Dill und Kümmel. Einige dieser Anlagen werden seit Jahrhunderten für Gewürze verwendet. Zum Beispiel ist Kreuzkumin, Kreuzkumin -Cyminum im Mittelmeer heimisch und wurde selbst im alten Ägypten, Rom und Griechenland als Gewürz verwendet. Die Frucht der Kreuzungspflanze ist ungefähr 25 cm lang, mit einem Samen in jeder Frucht.

Einige Arten von Apiaceae werden zu dekorativen Zwecken verwendet, wie blaue Spitzenblüten und Seeholly. Die blaue Spitzenblume, Trachymen Caerulea , ist ein jährlicher Plant häufig in Gärten, grünen Häusern und Blumenarrangements gefunden. Bunte, blaue Spitze erreicht 30 bis 45 cm groß, belegt mit Lavendel- oder blauen Blumenclustern. Diese Pflanze mag Sonne oder teilweise Schatten.

Eine der berühmtesten giftigen Pflanzen befindet sich in dieser Familie: Gift -Hemlock, conium maculatum , die Pflanze, die den alten griechischen Philosoph Sokrates vergiftete. Poison Hemlock ist in Europa beheimatet, ist aber auch in den Vereinigten Staaten zu finden. Diese Pflanzen können bis zu 1,8 bis 3 m hoch sein und sind normalerweise an Straßen, Wegen und Feldern vorhanden. Seine Blätter ähneln einer Karotten, und die Blüten sind weiße Cluster in der vertrauten Dachform, die der Familie gemeinsam ist. Diese Pflanze ist am leichtesten durch ihren scharfen Geruch und die hellen roten Flecken zu unterscheiden, die ihren Stamm veröffentlichen.