Co je Ceratonia?

Ceratonia je kvetoucí strom původem ve středomořských oblastech Evropy. Vědecký název je Seratonia siliqua , běžně známý jako strom Carob. Dlouhé lusky ve tvaru fazole se používají k výrobě rohotu, sladké látky, které se často používá jako náhrada čokolády. Ceratonia je v rodině rostlin Luguminosae, velká rodina, která zahrnuje běžné luštěniny, jako jsou fazole a hrášek. Strom Carob je dále klasifikován v podčeledi Caesalpinioideae, který se skládá převážně ze stromů, které rostou v tropických a subtropických oblastech. Květy květin kvetou v polovině až konce léta ve shlucích malých červených květin. Jednotlivé stromy jsou buď mužské nebo ženy a oba jsou potřebné k opylení. Při komerčním pěstování je jeden mužský strom vysazen na každých 25 ženských stromů.Nabízí preferované podmínky pro strom Ceratonia. I když je ideální, není nutné středomořské klima; Teploty až 20 stupňů Fahrenheit (asi -6 ° C) nepoškodí zralé stromy, ačkoli sazenice jsou citlivé na mráz. Zatímco tolerance chladu je omezená, strom rohotu vydrží horká léta, když teploty stoupají až 104 stupňů Fahrenheita (40 ° C).

Zvyklé na dlouhá suchá léta středomořského klimatu může zralá Ceratonia přežít období sucha. V ideálním případě by zralý, kultivovaný strom rohotu měl dostávat asi 30 palců (asi 76 cm) vody ročně, i když strom bude prosperovat pouhých 6 palců (15 cm). V chladném, vlhkém podnebí bude voda nezbytná pouze během nejžhavějších měsíců léta. Strom Ceratonia toleruje slaný vzduch, což je stav rostoucího stavu, který je méně omezující než u mnoha rostlin, které jsou citlivé na námořní podnebí.

Hluboká, hlinitá půda s dobrou drenáží poskytuje ideální podmínky pěstování pro strom Ceratonia. Skalnatá půda je vhodná a výhodná než mokré, těžké nebo hliněné půdy. Výhodná je alkalická půda s rozsahem pH 6,2 až 8,6, zatímco kyselé půdy jsou nevhodné.

Semenné lusky jsou dlouhé asi 12 palců (30 cm), vláknité a obsahují řadu semen ve vzoru podobném jako u rostlin fazole nebo hrachu. Seedpods a semena jsou přirozeně sladké. K výrobě rohotu se používají mleté ​​semeny. Semena a semena se také používají s mírou pro krmivo pro hospodářská zvířata a jako tradiční lék na žaludeční nemoci.