セラトニアとは何ですか？

セラトニアは、ヨーロッパの地中海地域に自生の開花木です。学名は、一般にカロブツリーとして知られている seratonia siliqua です。長い豆の形のポッドは、チョコレートの代替品としてよく使用される甘い物質であるカロブを作るために使用されます。セラトニアは、豆やエンドウ豆などの一般的なマメ科植物を含む大家族である植物科のマメ科にあります。カロブの木は、熱帯および熱帯下領域で成長する木で構成されている主にcaesalpinioideaeのサブファミリーに分類されています。夏の半ばから晩頃に花は、小さな赤い花の塊で咲きます。個々の木は雄または女性のいずれかであり、両方とも受粉が発生するために必要です。商業的に栽培されると、1つの雄の木が25の女性の木ごとに植えられます。

地中海の気候、暑くて乾燥した夏と涼しく濡れた冬がありますセラトニアの木に好ましい条件を提供します。理想的ですが、地中海の気候は必要ありません。華氏20度（約-6 C）の温度は、苗木に敏感ですが、成熟した木を害しません。耐寒性は限られていますが、気温が華氏104度（40 c）に上昇すると、カロブの木は暑い夏に耐えることができます。

地中海の気候の長く乾燥した夏に慣れているため、成熟したセラトニアは干ばつの時代を生き延びます。理想的には、成熟した栽培されたカロブの木は、年間約30インチ（約76 cm）の水を受け取る必要がありますが、木はわずか6インチ（15 cm）で繁栄します。涼しく湿った気候では、夏の最も暑い月には水が必要になります。セラトニアの木は、海上気候に敏感な多くの植物のそれよりも制限が少ない成長状態である塩分の空気に耐性があります。

排水が良好な深さのローム質の土壌は、セラトニアの木に理想的な成長条件を提供します。岩だらけの土壌は、湿った、重い、または粘土のような土壌に適しており、好ましいです。 6.2〜8.6のpH範囲のアルカリ土壌が望ましいのに対し、酸性土壌は不適切です。

種子ポッドは、長さ約12インチ（30 cm）、繊維状で、豆やエンドウ植物の植物と同様のパターンに種子の列が含まれています。種子と種子は自然に甘いです。挽いた種子は、カロブを作るために使用されます。種子と種子は、家畜飼料のために適度に、また胃の病気の伝統的な治療法としても使用されています。