Co je Cucurbita?

Když přijde Halloween, Cucurbita se stane velmi populární. Rod se skládá z tykví pěstovaných na koncových vinicích. Ve velikosti a tvaru odrůd je velké množství rozmanitosti, od obřích dýní po elegantní okurky. Cucurbita zhruba padá do dvou skupin. Letní odrůdy se konzumují celé, ale zimní odrůdy mají tvrdé kůry, které jsou obvykle odhozeny. Rostlina dělá nejlépe v teplém, slunečném podnebí se spoustou prostoru pro růst. V rodině je mnoho odrůd, včetně známých rostlin, jako je dýně, okurka a cuketa. Tyto rostliny dělají nejlépe v teplém počasí a mají jedlé tykve, které spadají do dvou hlavních skupin. Letní squash mají měkkou pokožku a jedí se, zatímco relativně mladí a malé. Zimní squash mají tvrdé ochranné skořápky, které jsou obvykle vyřazeny. WhIle cuketa nemá velký rozdíl v chuti, ať už syrové nebo vařené, textura se velmi mění. Menší tykve letního squashu, asi 4 až 6 palců (10,2-15,2 cm) dlouhé, nejlépe chuť. Tyto kulaté oranžové tykve mohou dosáhnout kdekoli mezi 2 a 20 liber (0,9 a 9,1 kg). Tito se stali základem v Americe pro Halloween. Tvrdé vnější slupky jsou vyřezávány, zatímco vnitřek je vyhlouben. Semena jsou často opékana a konzumována jako svačina.

Navzdory popularitě dýně je jeho bratranec maxima Cucurbita nebo mamutí dýně o něco notoricky známější. Tato odrůda může růst až 100 liber (45,4 kg). Obvykle se pěstují ručně pro soutěže, které se nejejí. Rostlina je ručně opylována a vychovávána, aby produkovala dva ovoce. Jeden je obvykle obětován, aby nechal druhého růst.

Existuje velká řada diffeZískání velikosti, tvaru a chuti mezi cucurbitas. Okurky nejsou o průměru více než několik palců (7 cm). Zeleninová squash je malá, oválná a hladká a vaří se do pramenů, jako jsou těstoviny. Squash ořešáka je válcový tykev, který je nejlepší, když je krychle a vařen. Banánový squash je další z odrůdy Cucurbita Maxima, velký, dlouhý, podivně vypadající tykev.

Obecně by Cucurbita měla být vysazena asi 4 stopy (1,2 m) od sebe. Rostliny potřebují plné slunce a lehkou půdu. Jsou citlivé na tyčinky s tykve a vinné vrtáky, takže zahradníci musí rostliny sledovat pečlivě. Frost může rostliny zabít, takže Cucurbita by měla být sklizena dříve, než počasí zchladne.