Cos'è Cucurbita?

Quando arriva Halloween, la cucurbita diventa molto popolare. Il genere è costituito da zucche coltivate su viti finali. C'è una grande quantità di diversità nelle dimensioni e nella forma delle varietà, dalle zucche giganti ai cetrioli delicati. La cucurbita cade approssimativamente in due gruppi. Le varietà estive vengono mangiate intere, ma le varietà invernali hanno scorze difficili che di solito vengono gettate via. La pianta fa meglio in climi caldi e soleggiati con molto spazio per crescere.

Cucurbita è un genere di arrampicate o annuali finali. Ci sono molte varietà in famiglia, tra cui piante ben note come zucca, cetriolo e zucchine. Queste piante fanno meglio nel clima caldo e presentano zucche commestibili, che rientrano in due gruppi principali. La zucca estiva ha una pelle morbida e vengono mangiate mentre sono relativamente giovani e piccole. La zucca invernale ha proiettili protettivi duri che di solito vengono scartati.

Le zucche popolari nella varietà Pepo Cucurbita sono squash di ghianda, zucchine e zucca estiva. WhIle Zucchini non ha molta differenza di sapore, crudo o cotto, la consistenza cambia notevolmente. Gude più piccole della zucca estiva, lunghezza da 4 a 6 pollici (10,2-15,2 cm), gusta meglio.

Il più noto del pepo di cucurbita è probabilmente la zucca. Queste zucche arancione rotonde possono raggiungere ovunque tra 2 e 20 libbre (0,9 e 9,1 kg). Questi sono diventati un punto fermo in America per Halloween. Le bucce esterne dure sono scolpite mentre l'interno è scavato. I semi sono spesso tostati e mangiati come spuntino.

Nonostante la popolarità della zucca, suo cugino la Cucurbita Maxima, o Mammoth Pumpkin, è un po 'più noto. Questa varietà può crescere fino a 100 libbre (45,4 kg). Questi di solito sono coltivati ​​a mano per i concorsi, da non consumare. La pianta è impollinata a mano e nutrita per produrre due frutti. Uno viene di solito sacrificato per far crescere l'altro.

c'è una vasta gamma di differenzeRence in dimensioni, forma e sapore tra la cucurbitas. I cetrioli non hanno più di qualche pollice di diametro. La zucca vegetale è piccola, ovale e liscia e cucina in fili come la pasta. La zucca butternut è una zucca cilindrica che è la migliore se cubi e cotta. La zucca di banana è un'altra varietà di maxima Cucurbita, una zucca grande, lunga e strana.

In generale, la cucurbita dovrebbe essere piantata a circa 4 piedi (1,2 m) di distanza. Le piante hanno bisogno di pieno sole e un terreno leggero. Sono suscettibili agli insetti schiacciati e alle fogliette, quindi i giardinieri devono guardare attentamente le piante. Il gelo può uccidere le piante, quindi la cucurbita dovrebbe essere raccolta prima che il tempo diventa freddo.