Was ist Cucurbita?

Wenn Halloween vorbeikommt, wird die Cucurbita sehr beliebt. Die Gattung besteht aus Kürbissen, die auf nachfolgenden Reben angebaut werden. Es gibt eine große Menge an Vielfalt in der Größe und Form der Sorten, von riesigen Kürbissen bis hin zu zierlichen Gurken. Die Cucurbita fallen ungefähr in zwei Gruppen. Die Sommersorten werden ganz gegessen, aber die Wintersorten haben harte Rinde, die normalerweise weggeworfen werden. Die Pflanze ist am besten in warmem, sonnigem Klima mit viel Platz zum Wachstum. Es gibt viele Sorten in der Familie, darunter bekannte Pflanzen wie Kürbis, Gurke und Zucchini. Diese Pflanzen können am besten bei warmem Wetter sind und essbare Kürbisse enthalten, die in zwei Hauptgruppen fallen. Sommerkürbis hat eine weiche Haut und wird relativ jung und klein gegessen. Der Winterkürbis hat harte Schutzschalen, die normalerweise verworfen werden. WhIle Zucchini hat keinen großen Unterschied im Geschmack, ob roh oder gekocht, die Textur ändert sich stark. Kleinere Kürbisse des Sommerkürbisses, etwa 40 bis 6 cm lang, schmeckt am besten. Diese runden orangefarbenen Kürbisse können zwischen 2 und 20 Pfund (0,9 und 9,1 kg) erreichen. Diese sind in Amerika für Halloween zu einem Grundnahrungsmittel geworden. Die harten Außenschalen sind geschnitzt, während das Innere ausgehöhlt ist. Die Samen werden oft geröstet und als Snack gegessen.

Trotz der Popularität des Kürbis, sein Cousin The Cucurbita Maxima oder Mammutkürbis, ist etwas berüchtigter. Diese Sorte kann bis zu 100 Pfund (45,4 kg) wachsen. Diese werden normalerweise von Hand für Wettbewerbe angebaut, nicht um gegessen zu werden. Die Pflanze wird von Hand bestäubt und gepflegt, um zwei Früchte zu produzieren. Einer wird normalerweise geopfert, damit der andere größer werden kann.

Es gibt eine große Auswahl an Differnenin Größe, Form und Geschmack bei Cucurbitas. Gurken haben nicht mehr als ein paar Zoll (7 cm) im Durchmesser. Gemüsekürbis ist klein, oval und glatt und kocht in Strähnen wie Nudeln. Der Butternusskürbis ist ein zylindrischer Kürbis, der am besten ist, wenn er gewürfelt und gekocht wird. Der Bananenkürbis ist ein weiterer Cucurbita-Maxima-Sorte, ein großer, langer, seltsamer Kürbis.

Im Allgemeinen sollte Cucurbita etwa 1,2 m von einer Abteilung von 1,2 m gepflanzt werden. Die Pflanzen brauchen volle Sonne und einen leichten Boden. Sie sind anfällig für Kürbiswanzen und Rebebohrer, sodass Gärtner die Pflanzen sorgfältig beobachten müssen. Frost kann die Pflanzen töten, so dass die Cucurbita geerntet werden sollte, bevor das Wetter kalt wird.