¿Qué es Cucurbita?
Cuando llega Halloween, la cucurbita se vuelve muy popular. El género consiste en calabazas cultivadas en vides. Hay una gran cantidad de diversidad en el tamaño y la forma de las variedades, desde calabazas gigantes hasta pepinos delicados. La cucurbita cae aproximadamente en dos grupos. Las variedades de verano se comen enteras, pero las variedades de invierno tienen cañas duras que generalmente se tiran. La planta lo hace mejor en climas cálidos y soleados con mucho espacio para crecer.
cucurbita es un género de trepando o detrás de las anuales. Hay muchas variedades en la familia, incluidas plantas conocidas como calabaza, pepino y calabacín. Estas plantas lo hacen mejor en clima cálido y cuentan con calabazas comestibles, que se dividen en dos grupos principales. La calabaza de verano tiene piel suave y se comen mientras se relativamente jóvenes y pequeños. La calabaza de invierno tiene conchas protectoras duras que generalmente se descartan.
Las calabazas populares en la variedad Cucurbita Pepo son la calabaza, el calabacín y la calabaza de verano. WHEl calabacín Ile no tiene mucha diferencia en el sabor, ya sea crudo o cocinado, la textura cambia enormemente. Calabazas más pequeñas de calabaza de verano, de aproximadamente 4 a 6 pulgadas (10.2-15.2 cm) de largo, saben mejor.
El más conocido del pepo de Cucurbita es probablemente la calabaza. Estas calabazas naranjas redondas pueden alcanzar entre 2 y 20 libras (0.9 y 9.1 kg). Estos se han convertido en un elemento básico en Estados Unidos para Halloween. Las cáscaras externas duras están talladas mientras el interior está ahuecado. Las semillas a menudo se tostan y se comen como un refrigerio.
A pesar de la popularidad de la calabaza, su primo el Cucurbita Maxima, o la calabaza gigantesca, es un poco más notorio. Esta variedad puede crecer hasta 100 libras (45.4 kg). Estos generalmente se cultivan a mano para los concursos, que no se deben comer. La planta es polinizada a mano y nutrida para producir dos frutas. Por lo general, uno se sacrifica para dejar que el otro crezca más grande.
hay una gran gama de diferentesen tamaño, forma y sabor entre cucurbitas. Los pepinos no tienen más de unas pocas pulgadas (7 cm) de diámetro. La calabaza de vegetales es pequeña, ovalada y suave y se cocina en hebras como la pasta. La calabaza de butternut es una calabaza cilíndrica que es mejor cuando se cubre y cocina. La calabaza de plátano es otra de la variedad Cucurbita Maxima, una calabaza grande, larga y extraña.
En general, la cucurbita debe plantarse a unos 4 pies (1.2 m) de distancia. Las plantas necesitan pleno sol y un suelo ligero. Son susceptibles a los insectos de calabaza y los barrenadores de la vid, por lo que los jardineros necesitan observar las plantas con cuidado. Frost puede matar las plantas, por lo que la cucurbita debe cosecharse antes de que el clima se vuelva frío.