Co je tržní zahradnictví?
Market Gardening je velmi starý způsob farmy a velmi nový a populární. Tržní zahradník je někdo, kdo má malou oblast půdy. Termín malý může být použit ve srovnání s většinou velkých komerčních farem, kde vlastněné akry mohou být v desítkách tisíc. Obvykle malý může znamenat kdekoli od jednoho do několika akrů do 50 nebo více. Na této zemi farmář pěstuje vše, co si přeje, ale místo toho, aby ji pěstoval pro komerční trhy, se produkce obvykle prodává na místech, jako jsou farmářské trhy, nebo do malých místních obchodů s potravinami a restauracemi. Gardener někdy udržuje prodejní web na své půdě a prodává přímo zákazníkům z farmy. Občas, pokud je farma na větší straně, mohou být pracovníci najati dočasně pro sklizení ovoce nebo pro jiné úkoly. Přesto téměř každý zahradník trhu může potvrdit, že vykonávají tvrdou fyzickou laboratořnebo pěstovat ovoce a zeleninu. Součástí přitažlivosti tohoto typu zemědělství pro mnoho spotřebitelů je to, že použité rostoucí metody jsou často organické, protože to může nejen snížit práci, ale také snižuje náklady. Některé zisky však mohou být ztraceny v důsledku ztráty plodin, ke kterému může dojít při ekologickém zemědělství, i když existuje mnoho zásahů, které mohou ušetřit plodiny.
Zatímco práce na trhu je obtížná, je možné, aby si někteří zemědělci živili s malou farmou. Hodně záleží na tom, jak dobře může zemědělec posoudit trh a určit, jaké produkty by byly nejziskovější růst. Mezi další ovlivňující faktory na živobytí patří kvalita produkce a způsob, jakým je zemědělec schopen úspěšně prodat produkci. Tržní zahrady často fungují nejlépe v oblastech, kde existují trhy pro prosperující komunitní zemědělce, protože se jedná o přirozené místo pro prodej věcí vyráběných na zemi a tamje chuť k podpoře tržních farem.
Přestože existuje několik majitelů zahradnictví na trhu, kteří se specializují na pěstování jednoho typu zeleniny, specializace není tak běžná. Většina zahradníků pěstuje řadu produktů, které by mohly zahrnovat malé drahé předměty, jako jsou borůvky a broskve, aby se běžně vyžádala zelenina, jako je letní squash, rajčata a salát. Několik zahradníků prodlužuje svou vegetační období co nejdéle tím, že produkuje produkty, které dobře rostou na podzim a v zimě, jako jsou dýně a další zimní squash nebo některé typy jablek.
Stejně jako všichni zemědělci, ti, kteří praktikují zahradničení na trhu, podléhají počasí a minimům každého roku. Vzorce počasí ve špatné době v růstovém období by mohly decitovat plodiny po dobu jednoho roku a tento účinek by mohl být z ekonomického hlediska velmi pociťován. Zemědělci, kteří si vyberou tuto cestu, ne vždy hrají obrovské zisky, i když mají výhodu, že jsou schopni poskytnout mnoho potravin, které by mohla rodina potřebovat.Toto je často cesta osoby, která očekává, že bude tvrdě pracovat a miluje účast na procesu vytváření potravin.