Hvad er markedshavearbejde?

Markedshavearbejde er både en meget gammel måde at opdrætte og en meget ny og populær. Markedsgartneren er en, der har et lille landområde. Udtrykket lille kan bruges i sammenligning med de fleste store kommercielle gårde, hvor hektar besiddes kan være i titusinder. Typisk kan lille betyde overalt fra en til et par hektar til 50 eller derover. På dette land vokser landmanden, hvad han eller hun ønsker, men i stedet for at vokse det til kommercielle markeder, sælges produkter normalt på steder som Farmer's Markets eller til små lokale købmandsforretninger og restauranter. Nogle gange opretholder markedsgartneren et salgssted på sit land og sælger direkte til kunder fra gården.

landmanden og familien udfører meget af det arbejde, der er involveret i markedshavearbejde. Lejlighedsvis, hvis en gård er på den større side, kan arbejdstagere ansættes midlertidigt for at høste frugt eller til andre opgaver. Alligevel kan næsten enhver markedsgartner attestere, at de udfører hårdt fysisk laboratoriumeller at dyrke frugt og grøntsager. En del af appellen til denne type landbrug til mange forbrugere er, at de anvendte voksende metoder ofte er organiske, da dette ikke kun kan reducere arbejdet, men også reducerer omkostningerne. Imidlertid kan nogle overskud gå tabt på grund af afgrødetab, der kan forekomme med økologisk landbrug, skønt der er mange interventioner, der kan spare afgrøder.

Mens arbejdet med markedshavearbejde er vanskeligt, er det muligt for nogle landmænd at tjene til livets ophold med en lille gård. Meget afhænger af, hvor godt landmanden kan vurdere markedet og bestemme, hvilke produkter der ville være mest rentabelt at vokse. Andre påvirkende faktorer på at tjene til livets ophold inkluderer kvaliteten af ​​produkter og den måde, hvorpå landmanden er i stand til at sælge disse produkter. Markedshaver fungerer ofte bedst i områder, hvor der findes trives landmandsmarkeder, da dette er et naturligt sted at sælge ting, der er produceret på landet og der derer en appetit på at støtte markedsbedrifter.

Selvom der er et par markedshaveejere, der er specialiserede i at dyrke en type grøntsag, er specialisering ikke så almindelig. De fleste gartnere dyrker en række produkter, der kan omfatte små dyre varer som blåbær og ferskner til almindeligt ønskede grøntsager som sommer squash, tomater og salater. Et par gartnere udvider deres vækstsæson så længe som muligt ved at producere produkter, der vokser godt om efteråret og vinteren som græskar og andre vinter squash eller visse typer æbler.

Som alle landmænd er de, der praktiserer markedshavearbejde, udsat for vejrhøjder og lavheder i hvert år. Vejrmønstre på det forkerte tidspunkt i en vækstsæson kunne decimere afgrøder i et år, og denne effekt kan mærkes meget fra et økonomisk synspunkt. Landmænd, der vælger denne sti, rasker ikke altid enorme overskud, selvom de har fordelen ved at være i stand til at give mange af de fødevarer, deres familie kunne have brug for.Dette er ofte stien til den person, der forventer at arbejde hårdt og elsker at deltage i processen med at skabe mad.