Cos'è il giardinaggio del mercato?
Il giardinaggio del mercato è sia un modo molto antico per coltivare che molto nuovo e popolare. Il giardiniere del mercato è qualcuno che ha una piccola area di terra. Il termine piccolo può essere utilizzato rispetto alla maggior parte delle grandi aziende commerciali, dove gli acri posseduti possono essere in decine di migliaia. In genere piccolo potrebbe significare da uno a un paio di acri a 50 o oltre. Su questa terra il contadino cresce tutto ciò che desidera, ma invece di coltivarlo per i mercati commerciali, i prodotti vengono generalmente venduti in luoghi come i mercati degli agricoltori o per piccoli negozi e ristoranti locali. A volte il giardiniere del mercato mantiene un sito di vendita sulla propria terra e vende direttamente ai clienti della fattoria.
L'agricoltore e la famiglia svolgono gran parte del lavoro coinvolto nel giardinaggio del mercato. Occasionalmente se una fattoria è più grande, i lavoratori potrebbero essere assunti su base temporanea per raccogliere frutti o per altri compiti. Eppure quasi tutti i giardinieri di mercato possono attestare che eseguono un duro laboratorio fisicoo per coltivare frutta e verdure. Parte del fascino di questo tipo di agricoltura a molti consumatori è che i metodi in crescita utilizzati sono spesso organici, poiché ciò non solo può ridurre il lavoro, ma riduce anche i costi. Tuttavia, alcuni profitti possono essere persi a causa della perdita delle colture che possono verificarsi con l'agricoltura biologica, sebbene ci siano molti interventi che possono salvare le colture.
Mentre il lavoro del giardinaggio del mercato è difficile, è possibile per alcuni agricoltori di guadagnarsi da vivere con una piccola fattoria. Molto dipende da quanto bene l'agricoltore può valutare il mercato e determinare quali prodotti sarebbero più redditizi per crescere. Altri fattori influenzanti nel guadagnarsi da vivere includono la qualità dei prodotti e il modo in cui l'agricoltore è in grado di vendere con successo quel prodotto. I giardini del mercato spesso funzionano meglio nelle aree in cui esistono fiorenti mercati degli agricoltori della comunità, poiché questi sono un luogo naturale per vendere cose prodotte sul terreno e lìè un appetito per le aziende agricole del mercato.
Sebbene ci siano alcuni proprietari di giardinaggio del mercato specializzati nella coltivazione di un tipo di verdura, la specializzazione non è così comune. La maggior parte dei giardinieri coltiva una varietà di prodotti che potrebbero includere piccoli oggetti costosi come mirtilli e pesche per verdure comunemente richieste come zucca estiva, pomodori e lattughe. Alcuni giardinieri prolungano la loro stagione di crescita il più a lungo possibile producendo prodotti che crescono bene in autunno e inverno come zucche e altre zucca invernali o alcuni tipi di mele.
Come tutti gli agricoltori, coloro che praticano il giardinaggio del mercato sono soggetti agli alti e ai minimi meteorologici di ogni anno. I modelli meteorologici nel momento sbagliato in una stagione di crescita potrebbero decimare le colture per un anno, e questo effetto potrebbe essere molto sentito dal punto di vista economico. Gli agricoltori che scelgono questo percorso non sempre traggono profitti enormi, anche se hanno il vantaggio di poter fornire a molti alimenti di cui la loro famiglia potrebbe aver bisogno.Questo è spesso il percorso della persona che si aspetta di lavorare sodo e ama partecipare al processo di creazione di cibo.