Co je matka tymiánu?
Matka tymiánu, neboli Thymus Praecox Opiz, je trvalá kelinární bylina z rodiny mincovny. Listoví je husté a matky vytvářející, takže matka tymiánu je vhodná pro použití jako pozemní kryt, v hranicích nebo v kombinaci s jinými výsadbami v kontejnerech. Matka tymiánu dává přednost plnému slunci, dobře odvodněné půdě a je tolerantní such. Tato bylina pochází z Asie, Evropy a Afriky, ale je vysazena v zahradách v mírném podnebí po celém světě.
Průměrná výška pro matku tymiánu je asi 6 až 8 palců (15 až 20 cm). Existují dvě odrůdy tymiánu: nízko rostoucí plíživý tymián a křoví, který dosahuje výšky kolem 12 palců (30 cm). Matka tymiánu má plíživou rozmanitost a rozšíří se na přibližně 24 palců (61 cm). Nepovažuje se za invazivní. Woody stonky jsou tvrdé a měly by být před použitím při vaření vyřazeny. V létě, mJiné z tymiánu produkuje malé purpurové nebo růžové květy. Ve skutečnosti může příliš mnoho hnojiv nebo vody poškodit rostlinu tím, že roste příliš rychle, což riskuje poškození zimních zamrznutí. Rostlina se dobře daří ve skalních zahradách a může tolerovat nějaký pěší provoz, i když ji nemusí tolerovat stejně jako jiné odrůdy tymiánu. Bylina může být propagována z řízků nebo divizí.
Tymián je odolný vůči jelenům a králíkům, onemocněním rostlin a hmyzu. Zahradníci zasadí poblíž zelí, aby odpuzovali bílé zelí. Je odolné teploty až o -20 ° F (-29 ° C) a v mírnějších podnebí je po většinu zimy stále zelené.
Aby se zachoval nejlepší růst a chuť, by měly být mrtvé stonky na jaře prořezány zpět, kde začíná nový růst. Navíc, jak roste matka tymiánu, může centrum ztratit svouVES a vypadat mrtvý. Každé tři až čtyři roky podle potřeby může být rostlina na jaře vykopána a rozdělena, aby udržovala zdravější vzhled. Po dělení by měla být půda udržována vlhká, dokud nebude vytvořen nový kořenový systém.
Tymiánové listy se používají jako aroma pro maso, dušené maso a zeleninové pokrmy. Jeho listy mohou být použity na čaj nebo sušené a použity ve voňavých sáčkách. Bylina byla také používána léčivě po dobu nejméně 5 000 let.