Co to jest Matka Tymminu?

Matka tymianku lub Thymus Praecox OPIZ, jest wieloletnim krzewem kulinarnym z rodziny Mint. Liście są gęste i tworząc matę, co czyni matymy odpowiednią do użytku jako pokrywa gruntu, w granicach lub w połączeniu z innymi nasadzeniami w pojemnikach. Matka tymianku preferuje pełne słońce, dobrze przepuszczalną glebę i jest odporna na suszę. Zioło to pochodzą z Azji, Europy i Afryki, ale jest sadzone w ogrodach w klimacie umiarkowanym na całym świecie.

Średnia wysokość dla matki to około 6 do 8 cali (15 do 20 cm). Istnieją dwie odmiany tymianku: nisko rosnący pełzający tymianek i tymianek krzakowy, który osiąga około 12 cali (30 cm) wysokości. Matka tymianku ma pełzającą odmianę i rozprzestrzeni się na około 24 cali (61 cm). Nie jest uważane za inwazyjne.

Liście tymiankowe składają się z maleńkich, aromatycznych zielonych liści, które osiągają około ćwierć cala (6 mm) długości. Drewniane łodygi są trudne i należy je odrzucić przed użyciem w gotowaniu. Latem mInny z tymianku wytwarza małe fioletowe lub różowe kwiaty.

Pomimo kruchego wyglądu, to energiczne zioło najlepiej robi przeciętne gleby. W rzeczywistości zbyt dużo nawozów lub wody może zaszkodzić roślinie, powodując, że wzrośnie zbyt szybko, ryzykując uszkodzenie zimowych zamrażarków. Roślina dobrze sobie radzi w ogrodach skalnych i może tolerować pewien ruch pieszy, chociaż może nie tolerować jej tak bardzo, jak inne odmiany tymiankowe. Zioło może być propagowane z sadzonek lub podziałów.

tymianek jest odporny na jelenie i królika, choroby roślin i owady. Ogrodnicy sadzą go w pobliżu kapusty, aby odeprzeć białe ćmy kapusty. Temperatury jest odporne tak niskie jak -20 ° F (-29 ° C), a w łagodniejszych klimatach jest wiecznie zielone przez większą część zimy.

Aby zachować najlepszy wzrost i smak, martwe łodygi powinny być przycinane wiosną do miejsca, w którym zaczyna się nowy wzrost. Dodatkowo, w miarę wzrostu matki tymianek może stracić leaVES i wydaje się martwy. W razie potrzeby co trzy do czterech lat roślina może być wykopana wiosną i podzielona, ​​aby utrzymać zdrowszy wygląd. Po podziale gleba powinna być wilgotna, dopóki nie zostanie ustalony nowy system korzeniowy.

Liście tymiankowe są używane jako aromat do mięsa, gulaszu i naczyń warzywnych. Jego liście mogą być używane do herbaty lub suszone i stosowane w pachnących saszetkach. Zioło było również używane medyczne przez co najmniej 5000 lat.