タイムの母とは何ですか？

タイムの母、または Thymus Praecox opizは、ミントファミリーの多年生の低木料理のハーブです。葉は密度が高く、マット形成であるため、タイムの母親は、境界線で、または容器内の他の植栽と組み合わされて、接地覆いとして使用するのに適しています。タイムの母は、完全な太陽、よく排水された土壌を好み、干ばつ耐性を好みます。このハーブは、アジア、ヨーロッパ、アフリカの原産ですが、世界中の温帯気候の庭に植えられています。タイムには2つの種類があります。低成長の忍び寄るタイムとブッシュタイムは、高さ約12インチ（30 cm）に達します。タイムの母は忍び寄る品種であり、約24インチ（61 cm）に広がります。侵襲的とは見なされません。

タイムの葉は、長さ約4分の1インチ（6 mm）に達する小さな芳香性の緑の葉で構成されています。木質の茎は丈夫であり、料理で使用する前に破棄する必要があります。夏、m他のタイムは小さな紫がかった花またはピンクの花を生成します。

その壊れやすい外観にもかかわらず、この活発なハーブは平均的な土壌で最適です。実際、肥料や水が多すぎると、植物が速すぎて冬の凍結による損傷を危険にさらすことで、植物に害を及ぼす可能性があります。この植物は岩の庭でうまく機能し、いくつかの歩行者に耐えることができますが、他のタイム品種ほど耐えられないかもしれません。ハーブは、挿し木や分裂から伝播することができます。

タイムは、鹿とウサギ、植物の病気、昆虫に耐性があります。庭師は、白いキャベツのmothを撃退するためにキャベツの近くに植えます。 -20°F（-29°C）という低い温度は硬く、穏やかな気候では冬の大部分を通る常緑樹があります。

最高の成長と風味を維持するために、死んだ茎は、春に新しい成長が始まるところまで剪定する必要があります。さらに、タイムの母が成長するにつれて、センターはその葉を失う可能性がありますvesと死んでいるように見えます。必要に応じて3〜4年ごとに、植物は春に掘られ、より健康的な外観を維持するために分割される可能性があります。分割後、新しい根系が確立されるまで土壌は湿らせてください。

タイムの葉は、肉、シチュー、野菜料理の香料として使用されます。その葉はお茶に使用するか、乾燥し、香りのよい小袋に使用することができます。ハーブはまた、少なくとも5、000年間医学的に使用されています。