Hvad er mor til timian?

Mor til timian eller thymus praecox opiz, er en flerårig busket kulinarisk urt fra myntfamilien. Løv er tæt og matdannende, hvilket gør timiansmor velegnet til brug som jorddækning, i grænser eller kombineret med andre beplantninger i containere. Mor til timian foretrækker fuld sol, godt drænet jord og er tørke tolerant. Denne urt er hjemmehørende i Asien, Europa og Afrika, men er plantet i haver i tempereret klima over hele verden.

gennemsnitlig højde for timianmor er omkring 6 til 8 tommer (15 til 20 cm). Der er to timian sorter: lavtvoksende krybende timian og bush-timian, der når omkring 12 inches (30 cm) i højden. Mor til timian er af den snigende sort og vil sprede sig til 61 cm (61 cm). Det betragtes ikke som invasivt.

timian løv består af små, aromatiske grønne blade, der når ca. en kvart tomme (6 mm) i længden. De træagtige stængler er hårde og bør kasseres, før de bruges i madlavning. Om sommeren, mAndre af timian producerer små lilla eller lyserøde blomster.

På trods af dets skrøbelige udseende gør denne kraftige urt bedst i gennemsnitlig jord. Faktisk kan for meget gødning eller vand skade planten ved at få den til at vokse for hurtigt og risikere skader fra vinterfrysninger. Planten klarer sig godt i stenhaver og kan tolerere lidt fodtrafik, selvom den måske ikke tolererer det så meget som andre timian sorter. Urten kan forplantes fra stiklinger eller opdelinger.

Timian er resistent over for hjorte og kanin, plantesygdomme og insekter. Gardenere planter det i nærheden af ​​kål for at afvise hvide kålmøl. Det er hårdfør at temperaturer så lavt som -20 ° F (-29 ° C), og i mildere klima er klima stedsegrøn gennem store dele af vinteren.

For at bevare den bedste vækst og smag skal de døde stængler beskæres tilbage i foråret, hvor den nye vækst begynder. Efterhånden som timianmoren vokser, kan centret miste sin leaves og ser ud til at være død. Hvert tredje til fire år efter behov kan planten blive gravet op i foråret og opdelt for at opretholde et sundere udseende. Efter opdeling skal jorden holdes fugtig, indtil der er etableret et nyt rodsystem.

Timian blade bruges som smag til kød, gryderetter og grøntsagsretter. Dens blade kan bruges til te eller tørrede og bruges i duftende poser. Urten er også blevet brugt medicinsk i mindst 5.000 år.