Co je jarní polévka?

Jarní polévka je polévka, která je navržena tak, aby předváděla ingredience, které na jaře přicházejí do sezóny. Zaměřuje se na použití ingrediencí, které jsou co nejčerstvější a nejchudší, takže spotřebitelé mají šanci oslavit příchod jara s novými příchutěmi. Zejména v regionech s hrubými zimami může být jarní polévka vítaným pohledem a připomínka, že všechny zimy musí nakonec skončit. Zimní polévky mají tendenci být těžké a opevnění, s úmyslem oteplovat lidi a poskytnout jim spoustu výživy, zatímco jarní polévka je lehčí a hravější. V jistém smyslu je to slavnostní polévka, která je konzumována, aby přivítala příchod čerstvého počasí.D v biskupci nebo podávané s lehkým vývarem. Asparagus polévka je známým příkladem jarní polévky, ale jarní polévky mohou také obsahovat pór, jemná zelená, dětská mrkev, hrášek, hráškové střílení, nové brambory a širokou škálu dalších ingrediencí. Obecně platí, že jarní zelenina je jemná a často trochu sladká a zvyšuje chuť polévek, ve kterých se podávají.

V mnoha případech je jarní polévka podávána studená, působí jako osvěžující polévka. Za obzvláště teplého počasí může být skvělá jarní polévka skvělým obědovým jídlem a může být také podávána jako předkrm před složitějším jídlem, klasicky také obsahující sezónně dostupnou zeleninu. Jarní polévky mohou také obsahovat ovoce; Například dezertní polévka vyrobená z nových jahod je klasifikována jako jarní polévka.

Jarní polévka může být také horká nebo teplá, v takovém případě má tendenci být trochu těžší a složitější. Chowders vyrobené s čerstvýmNapříklad jarní zelenina může být docela bohatá, zejména když se podává se sýrem nebo přidanými krutony a dalšími dresinami.

Představivost je limitem při výrobě pramenité polévky. Nejlepší způsob, jak vyrobit tuto polévku, je navštívit trh místních farmářů nebo stánek na zemědělství a vyzvednout ingredience, které vypadají nejčernější. Počínaje těmito ingrediencemi jako základnou můžete přemýšlet o nejlepším druhu polévkové vývary, které pro ně lze použít, ať už je to hustá krémová polévka, lehký vývar, etnicky inspirovanou základnu nebo cool bouillon.