Co je kukuřičný chléb?

Cornbread je dobře milované komfortní jídlo pro mnohé a kukuřičný chléb pánve, vařený v litinové pánvi, posouvá chuť na novou úroveň. Vlhký a něžný, s texturou podobnou pudinvu těsně pod povrchem, je tento kukuřičný chléb obvykle vyroben z bílé nebo žluté kukuřičné mouky, ale může být také vyroben s modrou kukuřičnou moučkou pro exotičtější vzhled.

Aby vytvořil zdravější pánev kukuřičnýbruh, použijte kukuřičnou mouku, která zahrnuje zárodeku. Tento druh kukuřičné mouky je zdravější, protože zahrnuje více vlákniny a má větší chuť než vysoce rafinovanou kukuřičnou mouku. Celá kukuřičná moučka je obvykle kamenná půda a lze ji nalézt v obchodech se zdravou výživou, ne -li v běžném obchodě s potravinami.

litinová část pánve kukuřičného chleba nejen dává kukuřičnému chlebu přitažlivou prezentaci, ale pomáhá udělat perfektní kůru po stranách chleba. Možná budete chtít zdvojnásobit recepty, protože tento kukuřičný chléb je obvykle tak populární, že lidé budou jíst druhé a třetí pomoc!ET Cornbread, populární typ kukuřičného chleba, předehřejte troubu na 350 ° F (177 ° C) a vytáhněte míchací misku. Zkombinujte 1 1/3 šálků (325 ml) kamenné kukuřičné mouky, 1/3 (75 ml) šálek neblocené bílé nebo celozrnné mouky, jednu čajovou lžičku (5 ml) jedlou sodu, jednu polovinu lžičky (2 ml) sůl a dvě talexu (30 ml) cukru. Smíchejte tyto suché ingredience společně s dřevěnou lžičkou.

V samostatné misce použijte šlehač, abyste smíchali jeden šálek (250 ml) podmáslí, jeden šálek pravidelného mléka a 3 vejce, mírně zbit. Roztavte dva polévkové lžíce másla v pánvi a pomocí pečiva jej rozložte, aby namazal pánev. Nalijte extra rozpuštěné máslo do misky mokrých ingrediencí.

Kombinujte suché a mokré ingredience a míchejte je společně s vidličkou. Nalijte těsto do pánve a nalijte na těsta jedno šálek. Pečte směs, dokud není kukuřičný chléb pánveGolden Brown nahoře a prameny zpět, když se jemně dotkne. To by mělo trvat asi 45 minut. Tato kukuřičná pánev je obzvláště chutná, když se podává s medem a máslem.