Wat is koekenpan maïsbrood?
Cornbread is een geliefd comfortvoedsel voor velen, en koekenpan maïsbrood, gekookt in een gietijzeren koekenpan, brengt de smaak naar een nieuw niveau. Vochtig en zacht, met een vla-achtige textuur net onder het oppervlak, wordt deze maïsbrood in het algemeen gemaakt met wit of geel maïsmeel, maar kan ook worden gemaakt met blauw maïsmeel voor een meer exotische look.
Om een gezondere koekenpan te maken, gebruik een maïsmeel dat het kiem omvat. Dit soort maïsmeel is gezonder, omdat het meer vezels omvat, en het heeft meer smaak dan zeer verfijnde maïsmeel. Hele maïsmeel is meestal stenen grond en kan worden gevonden in natuurvoedingswinkels, zo niet in een gewone supermarkt.
Het gietijzeren koekenpan van de koekenpan maïsbrood geeft de maïsbrood niet alleen een aantrekkelijke presentatie, maar helpt om de perfecte korst aan de zijkanten van het brood te maken. Misschien wilt u recepten verdubbelen, omdat deze maïsbrood meestal zo populair is dat mensen tweede en derde hulp zullen eten!
om karnemelkvaardigheid te makenET Cornbread, een populair type koekenpan maïsbrood, verwarm de oven voor op 350 ° F (177 ° C) en haal een mengkom eruit. Combineer 1 1/3 kopjes (325 ml) stenen maïsmeel, 1/3 (75 ml) kopje ongebleekt wit of volkorenmeel, een theelepel (5 ml) bakpoeder, een halve theelepel (2 ml) zout en twee eetlepels (30 ml) suiker. Meng deze droge ingrediënten samen met een houten lepel.
Gebruik in een aparte kom een garde om een kopje (250 ml) karnemelk, een kopje gewone melk en 3 eieren te mengen, enigszins geslagen. Smelt twee eetlepels boter in de koekenpan en gebruik een gebakborstel om deze te verspreiden om de koekenpan te vet. Giet de extra gesmolten boter in de kom met natte ingrediënten.
Combineer de droge en natte ingrediënten en roer ze samen met een vork. Giet het beslag in de koekenpan en giet een kopje melk op het beslag. Bak het mengsel totdat de koekenpan maïsbrood isgoudbruin bovenop en springt terug wanneer ze voorzichtig worden aangeraakt. Dit duurt ongeveer 45 minuten. Deze koekenpan maïsbrood is vooral heerlijk wanneer het wordt geserveerd met honing en boter.