Hvad er stegepande majsbrød?

Cornbread er en godt elsket komfort mad for mange, og stegepande cornbread, kogt i en støbejernspande, tager smagen til et nyt niveau. Fugtig og øm, med en vaniljesauslignende struktur lige under overfladen, er dette majsbrød generelt lavet med hvid eller gul majsmel, men kan også fremstilles med blå majsmej for et mere eksotisk look.

For at fremstille en sundere stegeporet majsbrød, skal du bruge en majsmel, der inkluderer kimen. Denne slags majsmel er sundere, da den inkluderer mere fiber, og den har mere smag end meget raffineret majsmel. Hele majsmel er normalt sten jord og kan findes i helsekostbutikker, hvis ikke i en almindelig købmand.

Den støbejernspande-del af stegepande-cornbread giver ikke kun kornbrødet en tiltalende præsentation, men hjælper med at gøre den perfekte skorpe på siderne af brødet. Det kan være nødvendigt at fordoble opskrifter, da dette majsbrød normalt er så populært, at folk spiser anden og tredje hjælp!

for at gøre kødmælksfærdighederET -cornbread, en populær type stegepande -kornbrød, forvarm ovnen til 177 ° C (177 ° C) og få en blandeskål ud. Kombiner 1 1/3 kopper (325 ml) sten-jord-majsmel, 1/3 (75 ml) kop ubleget hvid eller fuld hvedemel, en teskefuld (5 ml) bagepulver, halvdelen af ​​teskefuld (2 ml) salt og to spiseskefulde (30 ml) sukker. Bland disse tørre ingredienser sammen med en træske.

I en separat skål skal du bruge en visp til at blande en kop (250 ml) kødmælk, en kop almindelig mælk og 3 æg, lidt slået. Smelt to spiseskefulde smør i stegepanden, og brug en konditorbørste til at sprede den rundt for at smøre stegepanden. Hæld det ekstra smeltede smør i skålen med våde ingredienser.

Kombiner de tørre og våde ingredienser og omrører dem sammen med en gaffel. Hæld dejen i stegepanden, og hæld en kop mælk oven på dejen. Bag blandingen, indtil stegepande er majsbrødGyldenbrun på toppen og springer tilbage, når den blev rørt forsigtigt. Dette skulle tage cirka 45 minutter. Denne stegepande majsbrød er især lækker, når den serveres med honning og smør.