Hvad er Ricotta Lasagne?
ricotta lasagna henviser til næsten enhver form for lasagne, der bruger ricottaost som en af de vigtigste ingredienser, typisk som en del af fyldningen mellem lag af pasta. Der er en række måder, hvorpå ricotta kan bruges til at fremstille lasagne, skønt det ofte kombineres med andre ingredienser såsom parmesanost og spinat. Ricotta Lasagna inkluderer derefter typisk en sauce og samles gennem en række skiftende ark pasta, dækket med saucen og ricotta -fyldningen.
Der er mange måder, hvorpå nogen kan fremstille lasagne, og Ricotta Lasagna er kun en populær version. Enhver type lasagne begynder typisk med pastaen, der normalt består af lange, temmelig brede plader af pasta, der koges, indtil de er bøjelige. Disse er normalt ikke fuldt kogte for at forhindre, at pastaen bliver overcooked under bagning. Efterhånden som pastaen selv er forberedt, skal fyldningen foretages, så begge er klar sammen.
forskellige opskrifter og forberedelserTioner kan kræve, at en lang række ingredienser skal bruges til fyldning til ricotta lasagne, skønt ricottaost normalt er den grundlæggende ingrediens. Ricotta er en blød ost med en konsistens, der ligner cottage cheese. Andre oste føjes ofte til ricotta, såsom parmesan eller parmigiano-reggiano og mozzarella. Makuleret spinat kan også tilsættes til ricotta -blandingen, der tilføjer en dejlig farve og bryder noget af den tunge cremethed af oste.
Lasagne, inklusive ricotta lasagne, inkluderer typisk også en sauce. Rød sauce lavet af tomater er ret almindelig og inkluderer normalt malet pølse eller andet kød. En hvid sauce, såsom en béchamel , kan i stedet bruges, gennem dette kan blive for cremet eller tungt med en ricotta -fyldning.
ricotta lasagna tilberedes derefter typisk ved at samle disse forskellige ingredienser og lag sammen ien gryderet eller lignende skål. Dette begynder normalt med et tyndt lag sauce i bunden, efterfulgt af et lag af pastaarkene. En anden smule sauce går på dette, toppet med nogle af fyldningen spredt over pastaen, og derefter et andet lag af pasta. Processen gentages, indtil Ricotta Lasagna er samlet og bages, indtil den er fuldt kogt igennem, og de forskellige oste smelter og samles sammen i en færdig skål.