¿Qué es la lasaña de ricota?
lasaña de ricotta se refiere a casi cualquier tipo de lasaña que use queso ricotta como uno de los ingredientes principales, típicamente como parte del relleno entre capas de pasta. Hay varias formas en que se puede usar ricotta para hacer lasaña, aunque a menudo se combina con otros ingredientes como el queso parmesano y las espinacas. La lasaña de ricotta generalmente incluye una salsa y se ensambla a través de una serie de láminas alternas de pasta, cubiertas con la salsa y el relleno de ricotta.
Hay muchas formas en que alguien puede hacer lasaña, y la lasaña de ricota es simplemente una versión popular. Cualquier tipo de lasaña generalmente comienza con la pasta, que generalmente consisten en láminas largas y bastante anchas de pasta que se herven hasta que sean flexibles. Por lo general, no se cocinan completamente para evitar que la pasta se vuelva demasiado cocida durante la cocción. A medida que se prepara la pasta en sí, el relleno debe hacerse para que ambos estén listos juntos.
diferentes recetas y preparadosLas ciones pueden requerir una amplia gama de ingredientes que se utilizarán en el relleno de lasaña de ricota, aunque el queso ricotta suele ser el ingrediente fundamental. Ricotta es un queso blando con una consistencia algo similar a la de requesón. A menudo se agregan otros quesos a la ricota, como el parmesano, o parmigiano-reggiano y mozzarella. Las espinacas trituradas también se pueden agregar a la mezcla de ricotta, que agrega un buen color y rompe parte de la cremosidad espesa de los quesos.
lasaña, incluida la lasaña de ricota, típicamente también incluye una salsa. La salsa roja hecha de tomates es bastante común y generalmente incluye salchichas molidas u otra carne. Una salsa blanca, como un bechamel , se puede usar en su lugar, a través de esto puede volverse demasiado cremosa o pesada con un relleno de ricotta.
la lasaña de ricotta se prepara típicamente ensamblando estos diferentes ingredientes y capas juntas enUna cacerola o plato similar. Esto generalmente comienza con una delgada capa de salsa en el fondo, seguida de una capa de hojas de pasta. Otro poco de salsa se dirige a esto, rematado con parte del relleno extendido por la pasta, y luego otra capa de pasta. El proceso se repite hasta que se ensambla la lasaña de ricota y luego se hornee hasta que se cocine completamente y los diversos quesos se derriten y se unan en un plato terminado.