Wat is ricotta lasagne?
Ricotta Lasagna verwijst naar zowat elke vorm van lasagne die ricotta -kaas gebruikt als een van de belangrijkste ingrediënten, meestal als onderdeel van de vulling tussen lagen pasta. Er zijn een aantal manieren waarop ricotta kan worden gebruikt bij het maken van lasagne, hoewel het vaak wordt gecombineerd met andere ingrediënten zoals Parmezaanse kaas en spinazie. Ricotta lasagne bevat dan meestal een saus en wordt geassembleerd door een reeks afwisselende platen pasta, bedekt met de saus en de ricotta -vulling.
Er zijn veel manieren waarop iemand lasagna kan maken, en Ricotta Lasagna is slechts één populaire versie. Elk type lasagne begint meestal met de pasta, die meestal bestaan uit lange, redelijk brede platen pasta die worden gekookt tot het boepen is. Deze zijn meestal niet volledig gekookt om te voorkomen dat de pasta te gaar wordt tijdens het bakken. Terwijl de pasta zelf wordt voorbereid, moet de vulling worden gemaakt zodat beide samen klaar zijn.
verschillende recepten en preparaTions kunnen vragen om een breed scala aan ingrediënten te gebruiken in de vulling voor Ricotta -lasagne, hoewel ricotta -kaas meestal het fundamentele ingrediënt is. Ricotta is een zachte kaas met een consistentie enigszins vergelijkbaar met cottage cheese. Andere kazen worden vaak toegevoegd aan de ricotta, zoals Parmezaanse kaas, of Parmigiano-Reggiano en mozzarella. Geripte spinazie kan ook worden toegevoegd aan het ricotta -mengsel, dat een mooie kleur toevoegt en een deel van de zware romigheid van de kazen doorbreekt.
Lasagna, inclusief ricotta lasagne, bevat meestal ook een saus. Rode saus gemaakt van tomaten komt vrij vaak voor en omvat meestal gemalen worst of ander vlees. Een witte saus, zoals een béchamel , kan in plaats daarvan worden gebruikt, door dit kan te romig of zwaar worden met een ricotta -vulling.
ricotta lasagne wordt vervolgens meestal bereid door deze verschillende ingrediënten en lagen samen te stelleneen ovenschotel of een soortgelijk gerecht. Dit begint meestal met een dunne laag saus op de bodem, gevolgd door een laag van de pastabladen. Nog een beetje saus gaat hierop op, gegarneerd met een deel van de vulling verspreid over de pasta, en vervolgens nog een laag pasta. Het proces wordt herhaald totdat de ricotta -lasagne is geassembleerd en vervolgens wordt gebakken tot het volledig gaar is en de verschillende kazen smelten en samenvloeien in een afgewerkt gerecht.