Was ist Ricotta Lasagna?

Ricotta Lasagne bezieht sich auf nahezu jede Art von Lasagne, die Ricotta -Käse als Hauptbestandteile verwendet, typischerweise als Teil der Füllung zwischen Pasta -Schichten. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, wie Ricotta bei der Herstellung von Lasagne verwendet werden kann, obwohl es häufig mit anderen Zutaten wie Parmesankäse und Spinat kombiniert wird. Die Ricotta -Lasagne enthält dann typischerweise eine Sauce und wird durch eine Reihe von Wechselblättern von Nudeln zusammengebaut, die mit der Sauce und der Ricotta -Füllung bedeckt sind. Jede Art von Lasagne beginnt typischerweise mit der Nudeln, die normalerweise aus langen, ziemlich breiten Nudelblättern besteht, die bis geschmeidig gekocht sind. Diese sind normalerweise nicht vollständig gekocht, um zu verhindern, dass die Nudeln während des Backens zu verkocht werden. Während die Nudeln selbst vorbereitet wird, sollte die Füllung so gemacht werden, dass beide zusammen bereit sind.

verschiedene Rezepte und PreparaEs können eine Vielzahl von Zutaten in der Füllung für Ricotta -Lasagne erfordern, obwohl Ricotta -Käse normalerweise die grundlegende Zutat ist. Ricotta ist ein Weichkäse mit einer Konsistenz, die dem Hüttenkäse etwas ähnlich ist. Andere Käse werden häufig zu Ricotta wie Parmesan oder Parmigiano-Reggiano und Mozzarella hinzugefügt. Der zerkleinerte Spinat kann auch zur Ricotta -Mischung hinzugefügt werden, die eine schöne Farbe verleiht und einige der schweren Cremigkeit der Käse aufbricht.

Lasagne, einschließlich Ricotta -Lasagne, enthält typischerweise auch eine Sauce. Rote Sauce aus Tomaten ist weit verbreitet und umfasst normalerweise gemahlene Wurst oder anderes Fleisch. Eine weiße Sauce wie ein Béchamel kann stattdessen mit einer Ricotta -Füllung zu cremig oder schwer werden.

Ricotta -Lasagne wird dann typischerweise durch Zusammenbau dieser verschiedenen Zutaten und Schichten zusammen vorbereitetein Auflauf oder ein ähnliches Gericht. Dies beginnt normalerweise mit einer dünnen Schicht Sauce am Boden, gefolgt von einer Schicht der Nudelblätter. Ein weiteres Stück Sauce geht darauf ein, belegt mit einigen der Füllungen über die Nudeln und dann eine weitere Schicht Nudeln. Der Vorgang wird wiederholt, bis die Ricotta -Lasagne zusammengebaut und dann gebacken wird, bis sie vollständig gekocht sind und die verschiedenen Käsesorten schmelzen und zu einer fertigen Schüssel verziehen.