Co to jest lasagna Ricotta?

Lasagna Ricotta odnosi się do prawie każdego rodzaju lasagny, która wykorzystuje ser Ricotta jako jeden z głównych składników, zwykle jako część wypełniania warstw makaronu. Istnieje wiele sposobów, w jakie Ricotta może być stosowana do wytwarzania lasagny, chociaż często jest ona łączona z innymi składnikami, takimi jak parmezan i szpinak. Ricotta Lasagna zwykle zawiera sos i jest montowany przez serię naprzemiennych arkuszy makaronu, pokrytych sosem i wypełnieniem Ricotta.

Istnieje wiele sposobów, w jakie ktoś może zrobić lasagne, a lasagna Ricotta jest tylko jedną popularną wersją. Każdy rodzaj lasagny zwykle zaczyna się od makaronu, który zwykle składa się z długich, dość szerokich arkuszy makaronu, które są gotowane do giętki. Zwykle nie są one w pełni gotowane, aby makaron nie był rozgotowany podczas pieczenia. Ponieważ sam makaron jest przygotowywany, należy wykonać wypełnienie, aby oba były gotowe.

różne przepisy i preparaTions może wymagać szerokiej gamy składników do zastosowania w wypełnieniu do lasagny Ricotta, chociaż ser Ricotta jest zwykle podstawowym składnikiem. Ricotta to miękki ser o konsystencji nieco podobnej do twarogu. Inne sery są często dodawane do Ricotta, takie jak Parmesan, lub Parmigiano-Reggiano i mozzarella. Roztarwiony szpinak można również dodać do mieszanki Ricotta, która dodaje ładnego koloru i rozkłada część ciężkiej kremowości serów.

Lasagna, w tym lasagna Ricotta, zwykle zawiera również sos. Czerwony sos wykonany z pomidorów jest dość powszechny i ​​zwykle obejmuje mieloną kiełbasę lub inne mięso. Zamiast tego można użyć białego sosu, takiego jak béchamel , może stać się zbyt kremowy lub ciężki z nadzieniem Ricotta.

Lasagna ricotta jest następnie zwykle przygotowywana przez składanie tych różnych składników i warstw razem wzapiekanka lub podobne danie. Zwykle zaczyna się od cienkiej warstwy sosu na dnie, a następnie warstwą arkuszy makaronu. Kolejny kawałek sosu idzie na to, zwieńczone częścią napełniania rozłożonego na makaronie, a następnie kolejną warstwą makaronu. Proces powtarza się, aż lasagna ricotta zostanie zmontowana, a następnie pieczona, aż do całkowitej ugotowania i różne sery topią się i łączą w gotowe naczynie.