¿Qué es el pan de maíz Skyet?
El pan de maíz es una comida reconfortante muy querida para muchos, y el pan de maíz de sartén, cocinado en una sartén de hierro fundido, lleva el sabor a un nuevo nivel. Húmedo y tierno, con una textura de natillas justo debajo de la superficie, este pan de maíz generalmente está hecho con harina de maíz blanca o amarilla, pero también se puede hacer con harina de maíz azul para un aspecto más exótico.
Para hacer una pan de maíz más saludable, use una harina de maíz que incluya el germen. Este tipo de harina de maíz es más saludable, ya que incluye más fibra, y tiene más sabor que la harina de maíz altamente refinada. La harina de maíz integral suele ser molida de piedra y se puede encontrar en tiendas de alimentos saludables si no en una tienda de comestibles regular.
La parte de sartén de hierro fundido del pan de maíz de sartén no solo le da al pan de maíz una presentación atractiva, sino que ayuda a hacer la corteza perfecta a los lados del pan. ¡Es posible que desee doble recetas, ya que este pan de maíz suele ser tan popular que la gente come una segunda y tercera ayuda!
para hacer habilidad de suero de lecheEt Cornbread, un tipo popular de pan de maíz de sartén, precaliente el horno a 350 ° F (177 ° C) y saca un tazón de mezcla. Combine 1 1/3 tazas (325 ml) de harina de maíz con tierra de piedra, 1/3 (75 ml) taza de harina blanca o de trigo integral sin blanquear, una cucharadita (5 ml) de bicarbonato de sodio, una media cucharadita (2 ml) de sal y dos cucharadas (30 mates) de azúcar. Mezcle estos ingredientes secos junto con una cuchara de madera.
En un tazón aparte, use un batidor para mezclar un taza (250 ml) de suero de leche, una taza de leche regular y 3 huevos, ligeramente batidos. Derrita dos cucharadas de mantequilla en la sartén y usa un cepillo de pastelería para extenderlo para engrasar la sartén. Vierta la mantequilla más derretida en el tazón de ingredientes húmedos.
Combine los ingredientes secos y húmedos, revolviéndolos con un tenedor. Vierta la masa en la sartén y vierta una taza de leche sobre la masa. Hornee la mezcla hasta que el pan de maíz de sartén estéBroillo dorado en la parte superior y vuelve a brotar cuando se toca suavemente. Esto debería tomar unos 45 minutos. Este pan de maíz de sartén es especialmente delicioso cuando se sirve con miel y mantequilla.