Co je sladký William?

Sweet William je běžný název pro květinu v rodině rostlin Dianthus, která se skládá z více než 300 druhů květin včetně karafiátu. Sweet William, nebo Dianthus Barbatus , je bienále, která přichází v různých růžových barvách. Preferuje lehkou půdu a může dobře růst na slunných nebo částečně slunečných místech. Ačkoli k dnešnímu dni neexistuje žádná ověřitelná léčivá použití pro Sweet William, v posledních letech se stala populární jedlou květinou.

Sladká William Flower pocházela v jižní Evropě a Asii, s některými odrůdami nalezenými až na sever jako Rusko. Vyrábí shluky květin v bílé, růžové, červené a fialové. V nedávné době byl Dianthus Barbatus pěstován v mnoha různých barevných variacích, buď pevných nebo směsí barev. Okvětní lístky květu jsou zoubkovatelné a mají drsné hrany. Sweet William obecně roste z 12 na 24 palců (asi 0,3 m až 0,6 m) vysoký.

Sweet William je bienále, tj.Při dvouletém životním cyklu, produkce pouze v prvním roce. Semena zasela v prvním roce květu na jaře druhého roku. Z tohoto důvodu se sladký William často používá jako roční. Kvetoucí Dianthus lze vysadit každou sezónu, spíše než čekat na dva roky, než květiny kvetou.

Dianthus Barbatus je bylinná rostlina. Bylinné rostliny mají relativně měkký, zelený stonek a umírají, když počasí zchladne. Semena však mohou zimu přežít docela dobře a na jaře produkovat květiny. Sweet William obecně kvete na začátku vegetačního období a pokračuje v kvetení až do prvního mrazu.

Tato květina se šíří nejlépe skrze semena, i když může být pěstována z řízků nebo rozdělením kořenů. Sweet William preferuje mírně alkalickou půdu na slunných místech. Díky své krátké postavě je Dianthus dobrou rostlinou pro přední část květináčů v BordeRs a pro zahrady kontejnerů.

Starověké kultury věřily, že přidání okvětních lístků sladkého Williama do vína nebo octa vytvořilo tonikum, které by zklidnilo nervy. Vědecká komunita však pro závod ještě musí ověřit žádná léčivá použití. V posledních letech byl Dianthus uveden jako jedlá květina. Může být použit jako ozdoba v salátech a dezertech. Bylo také hlášeno, že okvětní lístky odříznuté od hořké bílé základny květu mají vůni a chuť podobnou hřebíčku nebo oříšku.