O que é doce William?
Sweet William é o nome comum de uma flor na família de plantas Dianthus, que consiste em mais de 300 espécies de flores, incluindo o cravo. Originada na Eurásia, Sweet William, ou Dianthus Barbatus , é uma bienal que vem em uma variedade de cores rosa. Prefere solo claro e pode crescer bem em locais ensolarados ou parcialmente ensolarados. Embora até o momento não haja usos medicinais verificáveis para o Sweet William, nos últimos anos se tornou uma flor comestível popular.
A doce flor de William se originou no sul da Europa e Ásia, com algumas variedades encontradas até o norte da Rússia. Produz agrupamentos de flores em branco, rosa, vermelho e roxo. Nos últimos tempos, Dianthus Barbatus foi cultivado em muitas variações de cores diferentes, sólidas ou uma mistura de cores. As pétalas da flor são serrilhadas, tendo arestas. Sweet William geralmente cresce de 12 a 24 polegadas (cerca de 0,3 m a 0,6 m) de altura.Com um ciclo de vida de dois anos, produzir apenas folhas no primeiro ano. As sementes semeadas no primeiro ano florescem na primavera do segundo ano. Por esse motivo, o doce William é frequentemente usado como anual. Dianthus florescendo pode ser plantado a cada estação, em vez de esperar dois anos para florescer.
Dianthus barbatus é uma planta herbácea. As plantas herbáceas têm uma haste verde relativamente macia e morrem quando o tempo fica frio. As sementes, no entanto, podem sobreviver muito bem ao inverno e produzir flores na primavera. Sweet William geralmente floresce no início da estação de crescimento e continua a florescer até a primeira geada.
Esta flor se propaga melhor através da semente, embora possa ser cultivada a partir de estacas ou dividindo as raízes. O doce William prefere solo ligeiramente alcalino em locais ensolarados. Devido à sua curta estatura, Dianthus é uma boa planta para a frente dos canteiros de flores, em Borders e para jardins de contêineres.
Culturas antigas acreditavam que a adição das pétalas de Sweet William ao vinho ou ao vinagre criou um tônico que acalma os nervos. A comunidade científica ainda não verificou quaisquer usos medicinais para a planta, no entanto. Nos últimos anos, Dianthus foi listado como uma flor comestível. Pode ser usado como enfeite em saladas e sobremesas. Também foi relatado que as pétalas, cortadas da base branca amarga da flor, têm um perfume e um sabor semelhante ao cravo ou noz -moscada.