Hvad er Sweet William?
Sweet William er det almindelige navn for en blomst i Dianthus -familien af planter, der består af over 300 blomsterarter inklusive nellik. Oprindelse i Eurasia, Sweet William eller Dianthus Barbatus , er en toårig, der kommer i en række lyserøde farver. Det foretrækker let jord og kan vokse godt på solrige eller delvis solrige steder. Selvom der hidtil ikke er nogen verificerbare medicinske anvendelser til sød William, er det i de senere år blevet en populær spiselig blomst.
Den søde William -blomst stammer fra Sydeuropa og Asien, med nogle sorter fundet så langt nord som Rusland. Det producerer klynger af blomster i hvide, lyserøde, røde og lilla. I den seneste tid er Dianthus Barbatus blevet dyrket i mange forskellige farvevariationer, enten fast eller en blanding af farver. Blomstens kronblade er serreret og har ru kanter. Sød William vokser generelt fra 12 til 24 tommer (ca. 0,3 m til 0,6 m) højMed en to-årig livscyklus, der kun producerer blade i det første år. Frø, der er sået i det første år, blomstrer i foråret det andet år. På grund af dette bruges søde William ofte som en årlig. Blooming Dianthus kan plantes hver sæson i stedet for at vente to år på, at blomster blomstrer.
Dianthus Barbatus er en urteagtig plante. Urteagtige planter har en relativt blød, grøn stilk og dør, når vejret bliver koldt. Frøene kan dog overleve vinteren ganske godt og producere blomster om foråret. Sweet William blomstrer generelt tidligt i vækstsæsonen og fortsætter med at blomstre indtil den første frost.
Denne blomst forplantes bedst gennem frø, selvom den kan dyrkes fra stiklinger eller ved at dele rødderne. Sød William foretrækker lidt alkalisk jord på solrige steder. På grund af sin korte statur er Dianthus en god plante for fronten af blomsterbed, i BordeRs og for containerhaver.
Gamle kulturer troede, at tilføjelse af kronbladene til sød William til vin eller eddike skabte en tonic, der ville berolige nerverne. Det videnskabelige samfund har dog endnu ikke verificeret nogen medicinsk anvendelse til anlægget. I de senere år er Dianthus blevet opført som en spiselig blomst. Det kan bruges som garnering i salater og desserter. Det er også rapporteret, at kronbladene, skåret væk fra den bitre hvide base af blomsten, har en duft og smag svarende til nellik eller muskatnød.