¿Qué es Sweet William?
Sweet William es el nombre común para una flor en la familia de plantas Dianthus, que consiste en más de 300 especies de flores, incluido el clavel. Originario de Eurasia, Sweet William, o Dianthus Barbatus , es una bienal que viene en una variedad de colores rosados. Prefiere tierra ligera y puede crecer bien en lugares soleados o parcialmente soleados. Aunque hasta la fecha no hay usos medicinales verificables para Sweet William, en los últimos años se ha convertido en una flor comestible popular.
La dulce flor de William se originó en el sur de Europa y Asia, con algunas variedades encontradas hasta el norte como Rusia. Produce grupos de flores en blanco, rosa, rojo y morado. En los últimos tiempos, Dianthus Barbatus se ha cultivado en muchas variaciones de color diferentes, ya sea sólida o una mezcla de colores. Los pétalos de la flor están dentados, con bordes ásperos. Sweet William generalmente crece de 12 a 24 pulgadas (aproximadamente 0.3 m a 0.6 m) de altura.
Sweet William es una bienal, es decir, una plantaCon un ciclo de vida de dos años, produciendo solo hojas en el primer año. Las semillas sembradas en el primer año florecen en la primavera del segundo año. Debido a esto, Sweet William a menudo se usa como anual. Dianthus floreciente se puede plantar cada temporada, en lugar de esperar dos años para que florezcan flores.
Dianthus Barbatus es una planta herbácea. Las plantas herbáceas tienen un tallo verde relativamente suave y mueren cuando el clima se vuelve frío. Sin embargo, las semillas pueden sobrevivir el invierno bastante bien y producir flores en la primavera. Sweet William generalmente florece temprano en la temporada de crecimiento y continúa floreciendo hasta la primera helada.
Esta flor se propaga mejor a través de la semilla, aunque se puede cultivar a partir de esquejes o dividiendo las raíces. Sweet William prefiere un suelo ligeramente alcalino en lugares soleados. Debido a su breve estatura, Dianthus es una buena planta para la parte delantera de las flores, en BordeRs, y para jardines de contenedores.
Las culturas antiguas creían que agregar los pétalos de Sweet William al vino o vinagre creó un tónico que calmaba los nervios. Sin embargo, la comunidad científica aún no ha verificado ningún uso medicinal para la planta. En los últimos años, Dianthus ha sido incluido como una flor comestible. Se puede usar como guarnición en ensaladas y postres. También se ha informado que los pétalos, cortados de la base blanca amarga de la flor, tienen un aroma y saben similar al clavo o la nuez moscada.