Hva er søt William?

Sweet William er det vanlige navnet på en blomst i Dianthus -familien av planter, som består av over 300 blomsterarter inkludert nellik. Opprinnelig i Eurasia, Sweet William, eller dianthus Barbatus , er en toårig som kommer i en rekke rosa farger. Den foretrekker lett jord og kan vokse godt på solfylte eller delvis solfylte steder. Selv om det til dags dato ikke er verifiserbare medisinske bruksområder for Sweet William, har det de siste årene blitt en populær spiselig blomst.

Den søte William -blomsten har sin opprinnelse i Sør -Europa og Asia, med noen varianter funnet så langt nord som Russland. Den produserer klynger av blomster i hvitt, rosa, rødt og lilla. I nyere tid har Dianthus Barbatus blitt dyrket i mange forskjellige fargevariasjoner, enten solid eller en blanding av farger. Kronbladene til blomsten er serrert, med grove kanter. Sweet William vokser generelt fra 12 til 24 tommer (ca. 0,3 m til 0,6 m) høy.

Sweet William er en toårig, dvs. en planteMed en to-års livssyklus, produserer bare det første året. Frø sådd i det første året blomstrer våren det andre året. På grunn av dette brukes Sweet William ofte som en årlig. Blomstrende dianthus kan plantes hver sesong, i stedet for å vente to år på at blomster skal blomstre.

Dianthus Barbatus er en urteaktig plante. Urteaktige planter har en relativt myk, grønn stilk og dør når været blir kaldt. Frøene kan imidlertid overleve vinteren ganske bra og produsere blomster om våren. Sweet William blomstrer generelt tidlig i vekstsesongen og fortsetter å blomstre til den første frosten.

Denne blomsten forplanter seg best gjennom frø, selv om den kan dyrkes fra stiklinger eller ved å dele røttene. Søt William foretrekker litt alkalisk jord på solfylte steder. På grunn av sin korte status er Dianthus en god plante for fronten av blomsterbedene, i BordeRS, og for containerhager.

Antikke kulturer mente at å legge kronbladene av søt William til vin eller eddik skapte en tonic som ville berolige nervene. Det vitenskapelige samfunnet har imidlertid ennå ikke verifisert noen medisinske bruksområder for anlegget. De siste årene har Dianthus blitt oppført som en spiselig blomst. Det kan brukes som pynt i salater og desserter. Det er også rapportert at kronbladene, skåret bort fra den bitre hvite basen av blomsten, har en duft og smak som ligner nellik eller muskatnøtt.