Co je to hnědý krab?

Hnědý krab, neboli rakovina Pagurus, je také známý jako jedlý krab. Ožívá hlavně mělké vody v severním Atlantickém oceánu a Severním moři. Rybolov na britských ostrovech se spoléhá na hnědý krab pro většinu svého komerčního obchodu. Evropané jsou hlavními spotřebiteli tohoto chutného korýše. Shell mladých hnědých krabů je purpurově hnědá a když dosáhne zralosti, je načervenalá hnědá. Stejně jako všichni korýši, hnědé krabí moly, jak roste, a uvolňuje jeho skořápku tak, aby vyhovoval novému růstu. Poté, co je starý krunýř proléván, zůstává nová skořápka několik dní měkká a krab nechává v zranitelném stavu, dokud neztvrdne.

Zralé hnědé kraby mohou měřit širokou nohu (30 cm) a vážit 6,6 liber (3 kg). Hnědý krab má 10 nohou a průměrnou životnost 15 let, zatímco o některých jedlých krabich je známo, že žijí 20 let. Má na stonkách dvě oči a pohybuje se bokem.

BroKrabi WN jsou noční, skrývají se mezi kameny během dne a pak se v noci objevují. Drápy hnědého kraba jsou silné a mohou snadno rozdrtit skořápky měkkýšů a korýšů, které tvoří většinu jeho stravy. Jeho hlavní predátor je chobotnice.

ženské jedlé kraby se vrhnou do dna písečného moře a zůstávají tam přibližně pět měsíců, když čekají, až se jejich vejce vylíhnou. Ženský hnědý krab může produkovat až 20 000 vajec najednou. Nově vylíhnuté larvy unášejí na vodě jako malé organismy známé jako plankton. Jsou kořistí krevety, ryby, velryby, korýši a další stvoření, které jedí plankton, zatímco mladistvé kraby jsou konzumovány mořskými ptáky.

Hnědý krab je obvykle chycen v návnadové pasti zvané krabí hrnec. Jedná se o čtvercový drátěný rám s jedním nebo více vchody. Krab se může snadno plazit otvory, aby se dostal k jídlu, ale tPot je navržen tak, aby bylo nemožné, aby se krab vrátil.

V některých částech světa je Brown Crabmeat považován za pochoutku. Drápy obsahují bílé maso, zatímco maso v těle je hnědé. Krabít má vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku a kalorií. Je výživný, je zdrojem esenciálních mastných kyselin a dalších živin, které zahrnují draslík, fosfor, železo a zinek. Krabít také poskytuje vápník, hořčík, selen a vitamíny B12 a C.