¿Qué es el cangrejo marrón?
El cangrejo marrón, o pagurus de cáncer, también se conoce como el cangrejo comestible. Principalmente habita en aguas poco profundas en el Océano Atlántico norte y el Mar del Norte. Las pesquerías en las Islas Británicas dependen del cangrejo marrón durante la mayoría de su comercio. Los europeos son los principales consumidores de este sabroso crustáceo.
La cáscara de un cangrejo está hecha de calcio y quitina. La concha del cangrejo marrón joven es de color marrón púrpura y se vuelve marrón rojizo cuando alcanza la madurez. Como todos los crustáceos, las mudas de cangrejo marrón a medida que crece, arrojando su caparazón para acomodar un nuevo crecimiento. Después de que se desprende el viejo caparazón, el nuevo caparazón permanece suave durante unos días, dejando el cangrejo en un estado vulnerable hasta que se endurece.
Los cangrejos marrones maduros pueden medir un pie (30 cm) de ancho y pesar 6.6 libras (3 kg). El cangrejo marrón tiene 10 patas y una vida útil promedio de 15 años, mientras que se sabe que algunos cangrejos comestibles viven durante 20. Tiene dos ojos ubicados en tallos y se mueven caminando de lado.
hermanoLos cangrejos WN son nocturnos, escondidos entre rocas durante el día y luego emergiendo por la noche para alimentarse. Las garras del cangrejo marrón son poderosos y pueden aplastar fácilmente las conchas de los moluscos y crustáceos que comprenden la mayor parte de su dieta. Su principal depredador es el pulpo.
Cangrejos comestibles femeninos en el fondo del mar arenoso y permanezca allí durante aproximadamente cinco meses mientras esperan a que sus huevos eclosionen. Un cangrejo marrón hembra puede producir hasta 20,000 huevos al mismo tiempo. Las larvas recién nacidas se derivan en el agua como pequeños organismos conocidos como plancton. Están presionados por camarones, pescado, ballenas, crustáceos y otras criaturas que comen plancton, mientras que los aves de aves de aves de aves de aves.
El cangrejo marrón generalmente se atrapa en una trampa cebada llamada bote de cangrejo. Este es un marco de alambre cuadrado con una o más entradas. Un cangrejo puede arrastrarse fácilmente por las aperturas para llegar a la comida, pero tLa olla está diseñada para que sea imposible que el cangrejo vuelva a salir.
En algunas partes del mundo, la carne de cangrejo marrón se considera un manjar. Las garras contienen carne blanca, mientras que la carne en el cuerpo es marrón. La carne de cangrejo es alta en proteínas y baja en grasas y calorías. Es nutritivo, es una fuente de ácidos grasos esenciales y otros nutrientes que incluyen potasio, fósforo, hierro y zinc. Crabmeat también proporciona calcio, magnesio, selenio y vitaminas B12 y C.