Co to jest brązowy krab?
Brązowy krab lub rak Pagurus, jest również znany jako jadalny krab. Zamieszkuje głównie płytkie wody na północnym Oceanie Atlantyckim i Morze Północnym. Rybołówstwo na Wysp Brytyjskich polegają na brązowym krabach przez większość ich handlu komercyjnego. Europejczycy są głównymi konsumentami tego smacznego skorupy.
Skupa kraba jest wykonana z wapnia i chityny. Skorupa młodego brązowego kraba jest fioletowa brązowa i staje się czerwonawo -brązowa, gdy osiągnie dojrzałość. Podobnie jak wszystkie skorupiaki, brązowe kraby, gdy rosną, zrzucając swoją skorupę, aby pomieścić nowy wzrost. Po zrzuceniu starego Carapace nowa skorupa pozostaje miękka przez kilka dni, pozostawiając kraba w stanie wrażliwym, aż do stwardniania.
Dojrzałe brązowe kraby mogą mierzyć stopę szerokości (30 cm) i ważyć 6,6 funta (3 kg). Brązowy krab ma 10 nóg i średni okres życia 15 lat, a niektóre jadalne kraby żyją od 20. Ma dwa oczy na łodygach i porusza się chodząc na boki.
BroKraby WN są nocne, ukrywające się wśród skał w ciągu dnia, a następnie wyłaniają się w nocy, aby się karmić. Pazury brązowego kraba są potężne i mogą łatwo zmiażdżyć skorupy mięczaków i skorupiaków, które stanowią większość jego diety. Jego głównym drapieżnikiem jest ośmiornica.
Jadalne kraby kobiety zakopują się w piaszczystym dnie morza i pozostają tam przez około pięć miesięcy, czekając na wyklucie jaj. Samica brązowego kraba może jednocześnie wyprodukować do 20 000 jaj. Nowo wyklute larwy dryfują na wodzie jako małe organizmy zwane planktonem. Są one żerowane przez krewetki, ryby, wieloryby, skorupiaki i inne stworzenia, które jedzą plankton, podczas gdy młode kraby są spożywane przez ptaki morskie.
Brązowy krab jest zwykle złapany w przynęty pułapki zwanej garnka kraba. Jest to kwadratowa rama druciana z jednym lub więcej wejściami. Krab może łatwo czołgać się przez otwory, aby dostać się do jedzenia, ale tZostał zaprojektowany tak, aby krab mógł wrócić.
W niektórych częściach świata brązowy kraba jest uważany za przysmak. Pazury zawierają białe mięso, a mięso w ciele jest brązowe. Kraby ma wysokie białko i niski tłuszcz i kalorie. Jest pożywny, jest źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych i innych składników odżywczych, które obejmują potas, fosfor, żelazo i cynk. Crabmeat zapewnia również wapń, magnez, selen i witaminy B12 i C.