Co je to Zymosan?

Zymosan je polymerizovaný řetězec opakujících se molekul glukózy, které se navzájem spojují v beta-1,3 místech každé jednotlivé cukrové jednotky. Nachází se v buněčných stěnách kvasinek, včetně Saccharomyces cerevisiae , kvasinek běžně používaných při pečení. Kvasinky se vyskytují hojně v přírodě a snadno se replikují v teplém sladkém prostředí. Tento polymer se snadno pěstuje a sklízí, takže je levně dostupný a ve vědeckých studiích se často používá jako činidlo.

Protože se tato složka buněčné stěny kvasinek váže na Toll-Like Receptor 2 (TLR2), může vyvolat zánětlivou odpověď. Receptory podobné mýtnému jsou spojeny s imunitními odpověďmi u savců. V mnoha vědeckých studiích se zymosan používá k vyvolání zánětlivých reakcí bez zavedení bakterií nebo jiných patogenů způsobujících zánět, které by mohly uniknout kontrole experimentátora. Injekcí chrupavkových intersticiálních prostorů do kloubů zvířat ve výzkumu lze vyvolat zánětlivé reakce ve sterilním prostředí. Tento indukovaný příznak se velmi podobá reakci, kterou často pozorují lékaři a vědci, kteří studují artritické stavy, což činí tyto injekce neocenitelným nástrojem ve studiích zaměřených na léčbu artritidy a podobných stavů.

Zánětlivá reakce způsobená expozicí zymosanu je způsobena excitací a aktivací sekrece enzymu z makrofágů - jedné malé části cesty imunitní odpovědi. Tento druh zánětlivé odpovědi je známý jako „zánět vyvolaný zymosanem“. Protože se vědci často zajímají o řešení nemoci v jejích nesčetných příznacích, skutečnost, že tato složka může kromě jednoduchého zánětu synoviální tkáně a sekrece enzymu z makrofágů vyvolat i další související stavy, také pomáhá experimentátorům v řešení chorobných stavů. Fosforylace proteinu a tvorba inositolfosfátu jsou dva další účinky zánětu vyvolaného zymosanem, které jsou často spojeny s artritidou a zánětlivými odpověďmi.

Po poškození injekce tohoto modelu indukce artritidy v kombinaci s galaktosaminem může dojít také k poškození jater. Tento typ poškození naznačuje, že zymosan má účinky na buňky kromě makrofágů. Na rozdíl od vyvolání zánětlivé reakce v jediném kloubu, tato rozsáhlá reakce v reakci na kombinaci zymosanu a galaktosaminu ukazuje, že expozice zymosanu může ovlivnit celé tělo.

Rekonstitucí lyofilizovaného zymosanu a jeho vstříknutím do kloubů, kde je synoviální tkáň, se napodobuje umělý pracovní model artritidy a zánětu způsobený opakovanými poraněmi, což vědcům umožňuje studovat tyto a podobné stavy v kontrolovaném prostředí. Skutečnost, že tyto reakce mohou být kontrolovány z hlediska závažnosti a umístění, dělá z této techniky relevantní model pro studium nemocí, které způsobují imunitní odpověď v synoviální tkáni a kloubech.