Co je biologické zvětšení?
Biologické zvětšení, také známé jako biomagnifikace nebo biomplifikace, vysvětluje, proč se látka objevuje ve vyšších koncentracích organismů vyšší v daném potravinovém řetězci než v organismech nižší v potravinovém řetězci. To se děje proto, že stvoření vysoko v potravinovém řetězci, jako jsou predátoři, živí stvořeními, které jsou v potravinovém řetězci nižší, a absorbují látky z organismů, které konzumují, kromě látek, které přímo absorbují z životního prostředí. V některých případech může být proces biologického zvětšení škodlivý pro organismy, které jsou vysoké v potravinovém řetězci, protože absorbují škodlivé látky ze všech organismů, které konzumují. Zatímco malé množství absorbované z prostředí by mohlo být zcela neškodné, množství spotřebované ze zdrojů potravy by se mohlo přidat a být škodlivé.
Několik věcí musí platit o látce, aby došlo k biologickému zvětšení. Látka musí být schopna absorbovat v určitém okamžiku potravinového řetězce, jinak it by nemohl být zvětšen. Nesmí se snadno rozkládat prostředím, protože by to odstranilo z potravinového řetězce. Pro organismy musí být obtížné rozkládat se nebo bezpečně trávit, protože trávení by také zabránilo vstřebávání organismům vyššími v potravinovém řetězci.
Zatímco biologické zvětšení se může technicky stát s jakoukoli látkou, která splňuje tato kritéria, je obvykle studována kvůli zvětšení škodlivých látek, jako jsou hnojiva, pesticidy a těžké kovy. Tyto látky se často hromadí v tukových buňkách organismu, protože se nemohou rozbít ve vodě a vystoupit z těla močí. Když organismus vyšší v potravinovém řetězci spotřebovává stvoření nižší v potravinovém řetězci, absorbuje tuky ve střevě. S těmito tuky přicházejí látky, které dříve přijaly jiný organismus a všechny škodlivé účinky tyto látky mnosit s nimi. Mnoho rostlin, vodních a pozemských, je náchylné k absorpci různých látek, protože často postrádají prostředky k jejich efektivnímu trávení.
Jednou z primárních látek, které vědci studují ve vztahu k biologickému zvětšení, je pesticid dichlorodifenyltrichlorethan, lépe známý jako DDT. DDT má dlouhou a kontroverzní historii; Jedná se o velmi účinný pesticid, ale některé studie ukázaly, že může mít škodlivý účinek na životní prostředí a na zdraví lidí a zvířat. Pro mnoho organismů je také obtížné jej efektivně rozbít, takže je často zvětšeno potravinovými pyramidami.