Hvad er de forskellige diæthjælpjob?
En diætassistent er et individ, der arbejder med en ernæringsfysiolog til at planlægge, forberede og levere måltider, ofte til mennesker på institutioner som plejehjem, rehabiliteringsfaciliteter eller hospitaler. De forskellige diæthjælpjob kan variere afhængigt af den træning, diæthjælperen har fået; nogle vil simpelthen være ansvarlige for samling og levering af bakker med mad, mens andre måske udfører yderligere arbejde med patienter og den ernæringsfysiolog, der designer måltidsplanen. Denne type diæthjælpemiddel kan hjælpe med at spore en patients spisevaner og fødevarepræferencer og bruge disse oplysninger til at hjælpe med måltidsplanlægning.
Diætassistentjobs vil næsten altid involvere noget arbejde i køkkenet, selvom det ikke er faktisk madlavning. Diæthjælperen kan være ansvarlig for at skabe hver persons bakke på baggrund af instruktioner fra en ernæringsfysiolog eller læge. Ofte udføres dette omhyggelige valg af mad for at hjælpe nogen med at blive eller forblive sunde, opretholde en bestemt vægt eller modtage den rette ernæring for at heles efter en sygdom eller operation, så det er meget vigtigt, at hvert måltid tilberedes korrekt. Nogle mennesker i grundlæggende diæthjælpjob får undervisning i jobbet, men de fleste forventes at have gennemført en vis uddannelse i madtjeneste, ofte i gymnasiet eller på et teknisk karriereinstitut.
At levere måltider til patienterne er normalt en del af de fleste diæthjælpjob, og en diætassistent skal have en behagelig opførsel og stærke sociale færdigheder. Diæthjælperen kan også komme tilbage for at hente bakken, når patienten er færdig, og kan være ansvarlig for at notere, hvor meget der blev spist eller hvilke fødevarepræferencer, som patienten deler, som derefter kan deles med ernæringsfysiologen. Normalt skal en diætassistent også føre journal over, hvornår et måltid blev leveret, for at hjælpe med at sikre, at hver patient får den rette mængde måltider pr. Dag. Denne journalføring kan også være en vigtig del af de fleste diæthjælpjob.
Oprydning kan være et andet aspekt af diæthjælpjob, og vil normalt involvere rengøring og desinficering af genstande i køkkenet. De fleste diætassistenter arbejder dagskift, skønt det kan involvere tidlige morgener eller noget sene nætter, hvis man får tildelt morgen- eller middagsskift. Nogle diæthjælpere finder ud af, at de nyder arbejdet og kan beslutte at modtage videreuddannelse for at blive ernæringsfysiolog og fortsætte med at arbejde med patienter på et mere avanceret niveau, hvilket forbedrer deres helbred gennem omhyggelig diætstyring.