Hvad gør en Vineyard Manager?
En vingårdschef er afhængig af sin viden om vinfremstillingsindustrien, når han fører tilsyn med den daglige drift på en vingård eller vingård. Disse fagfolk styrer ikke kun den vinproducerede proces med at dyrke druer og omdanne dem til vin, men håndterer også forretningsopgaver som budgettering og journalføring. En vingårdschef skal ansætte personale og uddanne dem til at kunne arbejde i vingården. Endelig skal han være parat til at interagere med offentligheden under ture, vinsmagning og andre begivenheder.
Et af de vigtigste ansvarsområder for enhver vingårdschef er at føre tilsyn med druedyrkningsprocessen. Disse fagfolk udvikler en lokalitetsplan, der bestemmer, hvor druerne skal dyrkes og høstes hvert år. Vingårdschef administrerer beskæringsprocessen, som er kritisk for at opnå det krævede udbytte. Han kombinerer forskellige druesorter for at opnå den ønskede smag og arbejder for at give disse druer de næringsstoffer, de har brug for for at udvikle dem fuldt ud. Vingårdslederen skal være velbevandret i brugen af pesticider, gødning og andre kemikalier, der bruges i vinfremstillingsprocessen.
Vingårdledere vurderer potentielle medarbejdere og beslutter, hvem de skal ansætte for at hjælpe vinmarken med at nå sine produktions- og salgsmål. De uddanner også dette personale til at udføre deres opgaver og hjælpe med til at sikre, at der er på plads passende sikkerhedsforanstaltninger for at beskytte de ansatte, mens de arbejder. En vingårdschef er ansvarlig for at spore medarbejderens timer og håndtere lønningslister ud over standardopgaver for menneskelige ressourcer.
Disse fagfolk kan også føre tilsyn med det forretningsmæssige aspekt af vingården ud over deres arbejde på marken. En vingårdschef kan administrere penge og opretholde selskabets budget på ejerens vegne. Han udfører grundlæggende bogførings- og regnskabsopgaver og fører alle påkrævede forretningsregistre enten på en computer eller i papirform. Ledere sørger også for at bestille de nødvendige materialer og udstyr og sørge for, at leverandørerne af disse varer betales rettidigt.
På vinmarker, der er åbne for offentligheden, tilbringer lederen meget tid på at interagere med gæsterne. Han kan føre winery-ture eller være vært for prøvesmagning. En vingårdschef forventes ofte at repræsentere virksomheden ved lokale vinbegivenheder eller messer afholdt uden for vinmarkens grund. Han interagerer med kommercielle kunder, såsom restauranter og købmænd, der sælger vin fra den vinmark, og hjælper med at markedsføre virksomhedens produkter til et bredere publikum i et forsøg på at øge salget.