¿Qué hace un gerente de viñedo?
Un gerente de viñedo se basa en su conocimiento de la industria de la creación de vinos, ya que supervisa las operaciones diarias en un viñedo o bodega. Estos profesionales no solo administran el proceso viticultural de cultivo de uvas y las transforman en vino, sino que también manejan tareas comerciales como presupuesto y mantenimiento de registros. Un gerente de viñedo debe contratar personal y capacitarlo para trabajar con éxito en el viñedo. Finalmente, debe estar preparado para interactuar con el público durante las giras, degustaciones de vinos y otros eventos.
Una de las responsabilidades más importantes de cualquier gerente de viñedo es supervisar el proceso de crecimiento de la uva. Estos profesionales desarrollan un plan de sitio que determina dónde se deben cultivar y cosechar cada año. El gerente de viñedos administra el proceso de poda, lo cual es fundamental para lograr el rendimiento requerido. Combina diferentes variedades de uvas para lograr el sabor deseado, y funciona para proporcionar a estas uvas los nutrientes que necesitan para desarrollar completamente. El VineyarD gerente debe estar bien versado en el uso de pesticidas, fertilizantes y otros productos químicos utilizados en el proceso de fabricación de vinos.
Los gerentes de viñedos evalúan a los posibles miembros del personal y deciden a quién contratar para ayudar al viñedo a cumplir con sus objetivos de producción y ventas. También capacitan a este personal para que realicen sus funciones y ayudan a garantizar que existan medidas de seguridad apropiadas para proteger a los empleados mientras trabajan. Un gerente de viñedos es responsable de rastrear las horas de los empleados y manejar la nómina, además de las tareas estándar de recursos humanos.
Estos profesionales también pueden supervisar el aspecto comercial del viñedo además de su trabajo en el campo. Un gerente de viñedo puede administrar dinero y mantener el presupuesto de la empresa en nombre del propietario. Realiza tareas básicas de contabilidad y contabilidad, y mantiene todos los registros comerciales requeridos en una computadora o en forma de papel. Los gerentes también toman CARe de ordenar los materiales y equipos necesarios y asegurarse de que los proveedores de estos artículos se pague de manera oportuna.
En viñedos que están abiertos al público, el gerente pasa mucho tiempo interactuando con los invitados. Puede dirigir giras de bodegas o organizar eventos de degustación. A menudo se espera que un gerente de viñedo represente el negocio en eventos de vinos locales o ferias celebradas fuera de los terrenos de viñedos. Interactúa con clientes comerciales, como restaurantes y supermercados que venden vino de ese viñedo, y ayuda a comercializar los productos de la compañía a una audiencia más amplia en un esfuerzo por aumentar las ventas.