Was macht ein Vineyard Manager?

Ein Weingutmanager verlässt sich auf sein Wissen über die Weinherstellung, wenn er die täglichen Abläufe in einem Weingut oder einer Weinkellerei überwacht. Diese Fachleute verwalten nicht nur den Weinbauprozess, indem sie Trauben anbauen und in Wein umwandeln, sondern erledigen auch geschäftliche Aufgaben wie das Budgetieren und das Führen von Aufzeichnungen. Ein Weingutmanager muss Personal einstellen und schulen, um erfolgreich im Weingut zu arbeiten. Schließlich muss er bereit sein, bei Führungen, Weinproben und anderen Veranstaltungen mit der Öffentlichkeit zu interagieren.

Eine der wichtigsten Aufgaben eines Weingutmanagers ist die Überwachung des Weinbauprozesses. Diese Fachleute entwickeln einen Lageplan, der festlegt, wo die Trauben jedes Jahr angebaut und geerntet werden sollen. Der Weinbergmanager verwaltet den Schnittprozess, der für das Erreichen des erforderlichen Ertrags entscheidend ist. Er kombiniert verschiedene Traubensorten, um den gewünschten Geschmack zu erzielen, und arbeitet daran, diese Trauben mit den Nährstoffen zu versorgen, die sie benötigen, um sich voll zu entfalten. Der Weingutverwalter muss mit Pestiziden, Düngemitteln und anderen im Weinherstellungsprozess verwendeten Chemikalien vertraut sein.

Weingutmanager bewerten potenzielle Mitarbeiter und entscheiden, wen sie einstellen sollen, um die Produktions- und Vertriebsziele des Weinguts zu erreichen. Sie schulen diese Mitarbeiter auch in der Wahrnehmung ihrer Aufgaben und tragen dazu bei, dass angemessene Sicherheitsmaßnahmen getroffen werden, um die Mitarbeiter während ihrer Arbeit zu schützen. Ein Weinbergmanager ist zusätzlich zu den üblichen Personalaufgaben für die Überwachung der Mitarbeiterstunden und die Gehaltsabrechnung verantwortlich.

Diese Fachleute können zusätzlich zu ihrer Arbeit auf dem Feld auch den Geschäftsaspekt des Weinbergs überwachen. Ein Weingutverwalter kann im Auftrag des Eigentümers Geld verwalten und das Firmenbudget aufrechterhalten. Er führt grundlegende Buchhaltungs- und Buchhaltungsaufgaben durch und verwaltet alle erforderlichen Geschäftsunterlagen entweder am Computer oder in Papierform. Die Manager kümmern sich auch darum, die erforderlichen Materialien und Geräte zu bestellen und sicherzustellen, dass die Verkäufer dieser Artikel rechtzeitig bezahlt werden.

In Weinbergen, die für die Öffentlichkeit zugänglich sind, verbringt der Manager viel Zeit mit der Interaktion mit den Gästen. Er kann Weintouren oder Degustationsveranstaltungen leiten. Von einem Weinbergmanager wird häufig erwartet, dass er das Unternehmen bei lokalen Weinveranstaltungen oder Messen außerhalb des Weingartens vertritt. Er interagiert mit gewerblichen Kunden wie Restaurants und Lebensmittelhändlern, die Wein aus diesem Weinberg verkaufen, und hilft, die Produkte des Unternehmens an ein breiteres Publikum zu vermarkten, um den Umsatz zu steigern.