Hvad gør en vinproducent?
En vinproducent fører tilsyn med og deltager i produktionen af vin. Han eller hun kan operere på forskellige produktionsniveauer: en hjemmevineproducent, for eksempel må kun fremstille små portioner vin og kun bruge vinen til personlig brug; større vinproducenter kan producere større mængder vin og distribuere denne vin til salg regionalt, nationalt eller endda over hele verden. Processen med at fremstille vin er kompleks og tidskrævende, for ikke at nævne usædvanligt dyre i større skalaer, så vinproducenter skal være veluddannede i processen og skal kunne løse, løse problemer og teste vinen under hele processen.
Et af de første ansvarsområder for vinproducenten er at arbejde med en vingård for at overvåge modningen af druer. Vinmakeren skal derefter være selektiv i druehøst og arbejde sammen med vingårdsforvaltere for at sikre, at planterne forbliver sunde før, under og efter høsten. Når druerne er høstet, vokser vinproducentens ansvar kun: han eller hun skal overvåge transporten af druerne, når det er relevant, knusning eller presning af druerne og gæringsprocesserne. Han eller hun er også ansvarlig for blanding af forskellige druer for at opnå den ønskede smag af det færdige produkt.
Andre processer, som vinproducenten sandsynligvis vil føre tilsyn med, inkluderer lagringsprocessen, aftapningsprocessen og endda markedsføringsprocessen. Vinproducenten skal sikre, at kvaliteten af vinen bevares under modning, forsendelse og endda salg på markeder. Han eller hun bliver også nødt til at teste vinen regelmæssigt i hele modningsprocessen og foretage justeringer i overensstemmelse hermed for at sikre den bedste smag, når vinen er klar til konsum. Mærkevaren og markedsføringen af vinen kan eller måske ikke være et af hans eller hendes ansvar, selvom mange mindre, uafhængige operationer kræver vinproducentens input og indsats for at opbygge mærkenavnet.
Vingårde ansætter ofte vinproducenter for at have tendens til vinfremstillingsprocesserne, mens vinfremstilling i andre tilfælde kan være lille og uafhængig. Vinproducenter arbejder måske på egen hånd med at producere vin, skønt det er sandsynligt, at vinen i sådanne tilfælde kun produceres i ekstremt små mængder. Vinfremstilling er en ekstremt dyre bestræbelse, der kræver en betydelig mængde udstyr, opbevaringsplads og arbejdere, så det er ikke specielt almindeligt for uafhængige vinproducenter at producere vin uden støtte fra en større vingård eller vingård. Nogle vinproducenter kan købe druer fra en vinmark og fremstille vin i mindre skala med mindre af en investering af penge, selvom dette ikke er en almindelig sti.