Hvad gør en vinproducent?
En vinproducent fører tilsyn med og deltager i produktionen af vin. Han eller hun kan operere på forskellige produktionsniveauer: en hjemmeproducent, for eksempel, kan kun fremstille små portioner vin og bruge vinen til personlig brug; Større vinproducenter kan producere større mængder vin og distribuere denne vin til salg regionalt, nationalt eller endda over hele verden. Processen med at fremstille vin er kompleks og tidskrævende, for ikke at nævne usædvanligt dyre på større skalaer, så vinproducenter skal være veluddannede i processen og skal være i stand til at fejlfinde, problemløsere og teste vinen gennem hele processen.
Et af de første ansvar for vinmakeren er at arbejde med en vinmage til overvågning af Maturing of Grapes. Vinproducenten skal derefter være selektiv i drueshøst, der arbejder med vingårdledere for at sikre, at planterne forbliver sunde før, under og efter høsten. Når druerne er høstet, vokser vinproducentens ansvar kun: Han eller hun skalOvervåg transporten af druerne, når det er relevant, knusning eller presning af druerne og gæringsprocesserne. Han eller hun er også ansvarlig for at blande forskellige druer for at opnå den ønskede smag af det færdige produkt.
Andre processer, som vinproducenten sandsynligvis vil føre tilsyn med, inkluderer lagringsprocessen, aftapningsprocessen og endda markedsføringsprocessen. Vinproducenten er nødt til at sikre, at vinens kvalitet bevares under dens modning, forsendelse og endda dets salg på markeder. Han eller hun bliver også nødt til at teste vinen regelmæssigt gennem modningsprocessen og foretage justeringer i overensstemmelse hermed for at sikre den bedste smag, når vinen er klar til forbrug. Branding og markedsføring af vinen er muligvis ikke et af hans eller hendes ansvar, skønt mange mindre, uafhængige operationer kræver, at vinproducentens indgang og indsats for at opbygge mærkenavnet.
vingårde vil ofte ansætte vinproducenter til at have en tendens til vinfremstillingsprocesserne, mens vinfremstilling i andre tilfælde kan være lille og uafhængig. Vinproducenter arbejder muligvis på egen hånd for at producere vin, skønt det sandsynligvis er, at vinen i sådanne tilfælde kun vil blive produceret i ekstremt små mængder. Vinfremstilling er en ekstremt dyr bestræbelse, der kræver en betydelig mængde udstyr, lagerplads og arbejdstagere, så det er ikke særlig almindeligt for uafhængige vinproducenter at producere vin uden støtte fra en større vingård eller vingård. Nogle vinproducenter kan købe druer fra en vingård og lave vin i lille skala med mindre af en investering af penge, skønt dette ikke er en almindelig sti.