Hvad er en vinproducent?

Kort sagt er en vinproducent en vinproducent. Alligevel er mange vinvindere også involveret i at sælge den vin, de producerer. En vinproducent eller sælger kan eje en vingård eller være medarbejder hos en. For det meste har en vinvin en tendens til at være involveret i hele processen med vinproduktion, fra valg af druer til at få det flaskeprodukt på butikshylder.

Druernes farve og smag har en stor effekt på den færdige vin. Ud over lysfarvede druer, der bruges til hvide vine og mørkere frugt til rød, er plukketiden også afgørende. Mens den tid, druerne høstes, afhænger af den enkelte vinters beslutning, er den almindelige tommelfingerregel, at frugten, der bruges til lettere vine, plukkes et par måneder tidligere end den, der blev brugt til tyngre vinsorter.

Når druerne er valgt og plukket, knuses de og presses. Fermenteringsprocessen er det, der ændrer druesaften til vin. En vinproducent bruger temperaturstyret udstyr til at indeholde saften, så vinen gæres efter hans eller hendes smag.

Den type beholder, hvor en vinvinder opbevarer vinen, påvirker dens resultat i høj grad. F.eks. Henter vin, der er opbevaret i tønder af eg, mange smag fra træet. Disse kan omfatte krydret accenter såsom kanel eller aromatiske essenser som vanilje. Hvis der ikke ønskes ekstra smag, bruger vinproducenter rustfrit stål eller glasbeholdere til vinopbevaring. I nogle lande er der statslige standarder, der skal overholdes, der styrer, hvor længe en bestemt sort vin skal opbevares. Generelt er det, at jo længere en vin forbliver i en beholder før aftapning, desto stærkere er smagen.

Når det drejer sig om at træffe beslutninger om aftapping af vinen, skal vinvin overveje flaske- og etiketdesign samt eventuelle regeringsregler for mærkning. Vinvinderen bestemmer, om en bestemt vin ville være bedst med en traditionel kork eller en skruehætte. Han eller hun vælger en flaske og etiket, der komplimenterer vinens stil. Nogle gange vælger vinvindere usædvanlige flaskeformer og farver for at hjælpe deres mærker med at skille sig ud på hylder med vinbutikker. Vinflasker er typisk grøn, klar, sort, brun eller blå.

Mange vinproducenter ejer vinforretninger, mens andre sælger deres produkter til andre virksomheder. En vinhandler kan også markedsføre deres vine gennem internetbutikker såvel som på festivaler og begivenheder. Hvis deres vin gennemgås af kritikere, kan det hjælpe med at promovere vinprodukter, hvis vinen tales om gunstigt eller vinder priser.