Hvordan kan jeg tilberede en eftermiddagste?
Eftermiddagste er en tidshærdet tradition i Storbritannien og mange tidligere engelske kolonier, selvom det hektiske tempo i det moderne liv har forvandlet eftermiddagste til mere af en speciel behandling og mindre af en regelmæssig begivenhed. Hvis du vil forberede en eftermiddagste til familiemedlemmer og gæster, er processen temmelig enkel, når du først har besluttet, hvilken slags eftermiddagste du gerne vil have. Du kan opleve, at eftermiddagste bliver en tradition i dit hus, der giver en mulighed for venner og naboer til at komme forbi i et afslappet miljø.
Før man diskuterer, hvordan man forbereder en eftermiddagste, er det vigtigt at skelne mellem eftermiddagste og høj te. Eftermiddagste er et let måltid, der generelt spises mellem klokken tre og fem om eftermiddagen. Foruden te kan eftermiddagste omfatte ting som tesandwiches, scones, kager og desserter. Høj te er på den anden side faktisk et fuldt måltid med alvorlige velsmagende retter, og det spises senere på dagen.
Der er tre typer eftermiddagste, du kan vælge imellem, når du forbereder en eftermiddagste. Den letteste er fløde te, der simpelthen indeholder te, scones, marmelade og fløde. En let te inkluderer slik sammen med creme -te -komponenterne, mens en fuld te også inkorporerer nymærker, såsom tesandwiches. I alle tilfælde leveres en blandet spredning af genstande normalt med flere typer scones, der tilbydes, et udvalg af desserter som cupcakes, tærter, geléruller og så videre og en række tesandwiches, fra klassiske agurk til skinke.
Før du forbereder en eftermiddagste, skal du tage dig tid til formelt at klæde bordet. Hvis du har sengetøj til bordet, skal du bruge dem og indstille bordet med dejligt Kina og sølv. Selv hvis du ikke har formelle tabelindstillinger, kan du pynte tabellen med blomster og angive matchende plader, kopper osv., Hvis du kan. Hvis din husstand mangler at matche detMS, vælg dine tabelindstillinger omhyggeligt, så uoverensstemmelsen vises kunstnerisk. Rydde op i det rum, hvor du planlægger at servere te, for at få gæsterne til at føle sig som gæster snarere end indtrængende i et travlt hjem.
Mange af de ting, der bruges i en eftermiddagste, kan laves dagen før. Desserter lider for eksempel generelt ikke, når de er forberedt den foregående dag. Scones bør ideelt set gøres friske, så de vil være varme ved te -tid, og tesandwiches kan samles flere timer før, især hvis du tager dig tid til at smøre dit brød for at forsegle det fra fugt. Alle fødevarer ved eftermiddagste serveres traditionelt på et lagdelt stativ, selvom du kan bruge plader, hvis et stativ ikke er tilgængeligt. Sørg for at have tænger til rådighed, så folk kan hente genstande uden at håndtere mad, som vil blive spist af andre.
Højdepunktet på eftermiddagste er naturligvis te. Hvis du har flere tepotter, kan det være en god idé at have et udvalg af te, der tilbydes for gæster til valge fra. I alle tilfælde skal du varme tekanden med en hvirvel med varmt vand, før du tilsætter løst teblade og vand ved den rigtige temperatur til disse teblade. Sorte te kan tolerere kogende vand, mens grøn og hvide te kræver vand ved en lavere temperatur. Overskrid heller ikke din te, ellers bliver den bitter. Sørg for, at gæsterne serveres straks, eller sil teen i en ren, opvarmet gryde og dæk den med en te hyggelig, så den forbliver varm. Mælk, sukker og citronskiver skal bringes ud sammen med te.
Mens det kan virke som en masse arbejde at forberede en eftermiddagste, kan du snyde ved at købe nogle ting på bageriet og indrømme hjælp fra familiemedlemmer. Hvis eftermiddagste begynder at blive en tradition, kan du også se, om andre mennesker i din vennekreds er villige til at være vært for te og distribuere arbejdskraft mere jævnt.