Hur kan jag förbereda ett eftermiddagste?
eftermiddagste är en tidshöjd tradition i Storbritannien och många tidigare engelska kolonier, även om den hektiska takten i det moderna livet har förvandlat eftermiddagste till mer av en speciell behandling och mindre av en regelbunden händelse. Om du vill förbereda ett eftermiddagste för familjemedlemmar och gäster är processen ganska enkel när du bestämmer vilken typ av eftermiddagste du vill ha. Du kanske tycker att eftermiddagste blir en tradition i ditt hus, vilket ger en möjlighet för vänner och grannar att komma in i en avslappnad miljö.
Innan du diskuterar hur man förbereder ett eftermiddagste är det viktigt att skilja mellan eftermiddagste och högt te. Eftermiddagste är en lätt måltid, vanligtvis ätit mellan tre och fem på eftermiddagen. Förutom te kan eftermiddagste inkludera saker som te -smörgåsar, scones, bakverk och desserter. Högte är å andra sidan faktiskt en full måltid med allvarliga smakfulla rätter, och det äts senare på dagen.
Det finns tre typer av eftermiddagste du kan välja mellan när du förbereder ett eftermiddagste. Den lättaste är grädde te, som helt enkelt har te, scones, sylt och grädde. Ett lätt te inkluderar godis tillsammans med grädde te -komponenterna, medan ett fullt te också innehåller savoriter, till exempel te -smörgåsar. I alla fall tillhandahålls vanligtvis en blandad spridning av föremål, med flera typer av scones som erbjuds, ett sortiment av desserter som muffins, tårtor, gelérullar och så vidare, och en mängd tesmörgåsar, från klassisk gurka till skinka.
Innan du förbereder ett eftermiddagste, ta dig tid att formellt klä bordet. Om du har sängkläder till bordet, använd dem och ställ in bordet med trevligt porslin och silver. Även om du inte har formella tabellinställningar kan du prydda bordet med blommor och ställa in matchande plattor, koppar och så vidare, om du kan. Om ditt hushåll saknar matchande ITEMS, välj dina tabellinställningar noggrant, så att felanpassningen verkar konstfull. Städa upp i rummet där du planerar att servera te, för att få gästerna att känna sig som gäster, snarare än inkräktare i ett livligt hem.
Många av de föremål som används i en eftermiddagste kan göras dagen innan. Desserter, till exempel, lider i allmänhet inte när de är förberedda föregående dag. Scones bör idealiskt göras färska, så att de kommer att vara varma vid tetid, och te -smörgåsar kan monteras flera timmar innan, särskilt om du tar dig tid att smör ditt bröd för att försegla det från fukt. Alla matvaror på eftermiddagste serveras traditionellt på ett skivt stativ, även om du kan använda plattor om ett stativ inte är tillgängligt. Se till att ha tång tillgängliga så att människor kan hämta föremål utan att hantera mat som kommer att ätas av andra.
Höjdpunkten för eftermiddagste är naturligtvis te. Om du har flera tekrukor kanske du vill ha ett sortiment av teer som erbjuds för gäster att väljae från. I alla fall bör du värma tekannan med en virvel av varmt vatten innan du tillsätter lösa teblad och vatten vid rätt temperatur för dessa teblad. Svarta te kan tolerera kokande vatten, medan gröna och vita teer kräver vatten vid en lägre temperatur. Överstäng inte heller ditt te, annars blir det bittert. Se till att gästerna serveras snabbt eller sila te i en ren, uppvärmd kruka och täcker det med en te mysig så att den förblir varm. Mjölk, socker och citronskivor bör tas ut tillsammans med te.
Även om det kan verka som mycket arbete för att förbereda ett eftermiddagste, kan du fuska genom att köpa några saker på bageriet och få hjälp av familjemedlemmar. Om eftermiddagste börjar bli en tradition, kan du också se om andra människor i din vänkrets är villiga att vara värd för te och distribuera arbetet jämnare.